d'eu ecarter lout liquide superflu et alors seulement 
ent placees dans l'appareil. Si la culture durait plus dc 
?, la solution etait remplacee par une autre. 
II. — Base du calgul des resultats. 
Je passe maintenant au calcul des resultats. La plupart des 
auteurs out le tort de rapporter les noinbres obtenus a l'unih -de 
poids frais des feuilles, de poids sec, ou encore a l'unite de lcur 
surface. M. Borodine (1) s'est deja prononce coiitre une semblable 
methode de calcul : « L'intensite respiratoire se determine non par 
le poids general d'liDe substance seche, mais seulement par le poids 
d'une certaine partiede cette substance. » Si nous desirous savoir, 
par exemple, si ce sont les feuilles vertes ou les feuilles etiolees de 
Feve qui respirent leplus, le calcul rapporte a l'unite de poids frais 
ou a l'unite de poids sec ne peut donneraucune reponse. 
En eflet, ce n'est ni l'eau et ni la cellulose qui degagent de 
l'acide carbonique. Quelle base donner au calcul ? Les hydrates de 
carbone ? Mais ils ne servent que de materiaux pour la respiration, 
et ils ne respirent pas eux-memes. Les hydrates de carbone sont 
pour les cellules ce que le charbon est pour une fabrique. De la 
quantite de charbon en reserve depend seulement la continuite des 
travaux de la fabrique, mais non pas la quantite de travail produite 
par elle en 24 heures, ce qui depend de la force de ses machines. 
Si la cellule est comparee a la fabrique, les hydrates de carbone au 
charbon, alors les matieres proteiques sont comparables aux 
machines. M. Garreau (2) a deja indique que la respiration est la 
fonction du protoplasma. Done, e'est de la quantite de matieres 
proteiques que depend la quantite de travail produite par la cellule, 
celle-ci etant placee dans des conditions favorables, e'est-a-dire aver 
une quantite assez grande d'hydrates de carbone, d'eau, a une 
temperature suffisante, etc., (3). 
I) Bobomsb : Recherches physiologiqv.es sur la respiration des tig^ 
