34 + FLORE D'ÉGYPTES 
Ce blé s'élève à un mètre [3 pieds |; ses feuilles sont larges de 12 à 24 milli- 
mètres [ $ à ro lignes ] ; 
L'épi est long de $ à 10 centimètres | 2 pouces à 3 pouces et demi |, large 
de 15 à 30 millimètres environ | 7 lignes à un pouce ]; sa grande largeur pro- 
venant quelquefois des fleurons fort alongés et comme prolifères de l'extrémité 
des épillets. Cet épi se compose de vingt à trente épillets séparés en deux rangs 
par une canelure qui suit la direction du rachis. Les barbes de l’épi ont 16 centi- 
mètres | 6 pouces | de long. Les épillets se composent de quatre ou sept fleurons, 
dont les deux terminaux sont neutres. Les calices sont à deux valves ovoïdes- 
ventrues , garnies. d'une crête dorsale en carène, qui se termine par une dent 
au-dessus des bords de la valve. Les valves extérieures des fleurons ressemblent 
à celles du calice, maïs sont moins coriacés, non carénées , velues seulement 
au sommet ; les valves intérieures sont concaves sur le dos, à deux nervures 
ciliées, et terminées par deux dents. Deux et quelquefois cinq fleurons sont par- 
faits et fertiles dans chaque épillet ; mais il n’y a que deux fleurons qui soient 
longuement barbus , la barbe ou arête étant produite par le sommet de leur valve 
extérieure. 
Le grain est ovoïde-ventru, soyeux au sommet. 
Le Triticum turgidum , LIN. wès-bien désigné par la phrase de Morison, Triticum 
spicä villosä quadratä breviore et turgidiore (Hist. Oxon. 3, p.170,5.8, t.1, fig. 14), 
offre presque tous les caractères de la variété que je viens de décrire, qui cepen- 
dant diffère par ses épillets très - serrés sur deux rangs relevés aux côtés d’une 
canelure , et par ses arêtes plus longues que F'épi. Host, Gram. Austr. 3, pag. 19, 
t. 28, représente le Ziticum turgidum à arêtes plus courtes que lépi. 
Explication de la Planche 14, Fig. 2 
TRITICUM sativum turgidum. (a) Un épillet; (b) une feuille et une portion du chaume coupé. 
\ 
PLANCHE 14. 
F1G. 3. TRITICUM SATIVUM PYRAMIDALE. 
TRITICUM sativum pyramidale, T, spicä brevi pyramidatä ;-spiculis per maturitatem horizon- 
talibus ; glumis glabris aut hirsutis. © 
Ce blé diflère du précédent, Jig. 2, par la forme de ses épis. Les dents du 
rachis sont tellement rapprochées et les articulations st courtes , que les épillets, 
au lieu de pouvoir s'appliquer contre une portion libre du rachis, se rejettent en 
dehors, et font avec cet axe un angle très-ouvert. 
Le chaume s'élève à 88 centimètres [ 2 pieds 9 pouces]. L'épi est court, 
pyramidal, large vers sa partie inférieure de 18 à 26 millimètres [7 lignés et 
demie à un pouce |, long de 4 à $ centimètres [ un pouce er demi à 2 pouces ], 
composé de quinze à vingt-cinq épillets, dont deux à trois sont imparfaits à da 
base de is 
