﻿104 Sanfl ^^^ 6be(finfcn. 



mön bcfeftjflt bfefc fn ble ©^nlten ber nbflcfd^nittenm 3^f'fl^ bcr.- 

 fclbcn, — unb mit ben .^nfipen bcr ?ocf»öflcl umgeben. Sßlan ftellt 

 biefe neben biefelben nnf ben Soben unb bebetft fte mit 3^^fi9«n 

 ber ^Rabelbfiume ober ber (Sieben, an benen Saub banqt, bamit fic 

 bcn SSofleln njeniqer in bie Sluqen faOen. Tier 33ogeifiteOer nimmt 

 feinen ^In^ 40 biö 60 ©cbritte »on bem Socfbufc^e, in beffen 5Räbe 

 ttjeber ein 33uf(b nocb 93aum ftcbcn barf , ein unb bat feine Sodfc 

 beflänbig im Sluge. ^emmt nun einer ber obengeriaiuiten SSögef 

 gefloflen: bnnn lorft ber im Änfig befünblicbe unb ba flcftbicbt eö 

 oft, bof ber »oriiberflieflenbe berbeifommt unb fid) auf bie ?elmru= 

 tbcn fe^t. 3f&t eilt ber SSogelftcOer herbei, nimmt ben nff<^f^9«"«" 

 SSogel, welcber mit ber Seimrutbe oft auf bem 33oben ließt, von 

 berfelben bernb unb fiecft ibn in ein ©ncfd)en ober ein 9?e^, beren 

 er mebre bei fid) bat, fteOt bie ?eimrutbe , nacbbem er fie »on ben 

 baran bänpenben gebern flereinipt bot, tt»ieber auf, unb wartet nocb 

 Idnqer ben %(\n(\ ab. Tiefer ift um 9 ober bocbftenö um 10 llbr 

 öoriiber, rceil um biefe ^eit ber 3»fl aufbort. 3e^t nimmt er bie 

 Seimrutben ab, ftellt fie in bie ©cbeibe, tretet ben ?otfbufd), bie 

 Sorfoöflcl unb bie frifcb qefanf^enen nac^ «^aufe unb j^ecft bie le$: 

 tern in Äöftcje. — 



9luf biefen ?0(fbiif4)en fänqt man ©bei» unb 53u(bfinfen 

 (Ouafer), .^änflinfle, ©tieqÜ^c, ©rünlinfle, ©rleus unb 

 i^einjeififle, aucb Oolbammern unb anbere 33oflel. 3^ befi^c 

 ginfenfperb er unb qro^e SBürger, «elcbe auf ber Socfe pes 

 fauflen morben jinb. SWancbe SSoflel fe^en ftcb, ba bie ?ocfbüfie 

 auf txn bocbftcn ^uncten fieben, gufäUiß auf biefelben unb bleiben 

 fleben. 3n ©eflcnben, in benen eö feine Sieben qtebt, \x>i( auf ben 

 ©ebirflen beö Jtbürinfler SBalbeö, nimmt man einen üerfrüppelten 

 gi4)tenbuf(^ unb befefti^t t^n, wenn fein ©tamm ju furj ift, auf 

 einer fleinen ©tange. 



3n granfreicb verfertigt man ben SSogelleim nic|)t nur aud ber 

 JRinbe ber 3J?iftel, fonbern ganj befonberö auö ber ber ©ted) = 

 palme(houx), Hex aquilolium, unb jwar auf folgenbe 933eife : SJian 

 nimmt tiU iiingften S^fifle berfelben unb la§t fte einige 3fit •" 

 focbenbem SBaffer liegen, um fte von bem fdjwarjen Oberbäutcben 

 ju befreien, melcbeö ibnen anbängt, unb tvelcbed ben 93ügelletm be= 

 fc^mu^en nnlrbe. hierauf ftöft man biefe JRinbe in einem fteiner= 

 neu 5ö?5rfer, nacbbcr fcbüttet man fie in Jopfe unb fe^t fte ungc« 

 fä^r 14 2;age an einen ettvaö warmen Ort. SBenn fie nun genug 

 gegobren bat: — man bemerft bieö, inbem man verfui^t, ob f^e an 

 ben gingern fefiflebt, — tt)af(^t man fte mit SBaffer auö, um [le 

 tton öflen boljigen JJbeilen ju reinigen. Ter SSogelleim, ivelcben 

 man erbalt, ift ungefäbr ber 7. Xi^eü ber 3iinbe, tvelcbc man baju 

 flebrau4)t bot; ber 9Konat 9J?ai ifi für biefe Bereitung ber paffenbfte. 

 3n granfreicb nimmt man SBeibcnreifer ju Seimrut^en unb toucbt 



