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einem großen faftanienbraunen gledPen unt> cofirotfjen ©treifen an 

 ben ©eltcn. !Da3 Sßdbcfeen hat braune glerfm auf ber S3ruft. 

 2)ie 3unqen fmb flrou. 9)tit fürjerm ©cfenabd unb bö^erm 6c|)eltel 

 ift eö Perdix sylvestris. Seibe mit 18 t£teuerfcbecn; in einem 

 gropen Sbeile ßon (Suro^a. 



2) 2)aö f leine gelb()U^n. Perdix minor, Brm. (Perdix 

 cinerea, Lath.) 



kleiner unb furjfdjnäblifler, ald ^x. 1, mit 16 ©teuetfcbern; 

 feltnec in 2)eutfct)lanb, alö ^)lx. 1. 



gang. 



!Det gang bet gdbbül)ner ifi üon großer SBtbeutung, weil 

 fie an fielen Orten bäuftg unö »on febr gutem ©efcbmarfe finb. 

 (So ift be^wegen mistig, bie »erfcbiebenen gangarten berfelben ges 

 nau fennen ju lernen; fic fmb folgenbe: 



1) !Daö ©locfengarn. 



2)a bie gelbbübner gern in einem jungen ©4>(age, SBein« 

 berge ober @ebüfct)e ©cbu^ »or il)ren geinben unb ber Söitterung 

 fucben: mac^t man an bicfer ©teile eine»t5rne. Wian j^reut näm« 

 lid) gefottenen Sßeijen, — biefet bat ben SSorjug, ta^ er im 9Jes 

 genvüettet nicbt aufgebt, — in ein ©cbüfcb ober an einen anbern 

 paffenben Drt, naCbbem man ben ©cbnee, wenn biefer liegt, roegs 

 gefebrt ^at , unb jie^t in einer «^öbe »on 6 3oß einen fcbroarjen 

 gaben um benfelben. 3ior biefem gaben fc^euen ftcb bie Ärab^n» 

 ßiftern unb bergl., aber nicbt bie gelbbübner. ^aben ficb 

 biefe an ben Drt gewöhnt unb ben 2ßeijen einige 5ö?alc aufge» 

 freffen : bann ftellt man über benfelben ein üierccfigeö @arn, meh 

 (bed foüiel SBufen ^aben mu^, ba^ man eö über mannöboc^ in Die 

 ^öbe jieben fann, roäbrenb bie oier, mit ^flörfen, bie oben einen 

 .^afen bilben, unten auf Den 53obcn angebefteten ßcfen auf bec 

 drbe bleiben. 3n ber SJiitte beö ©arneö befinbet fi^ ein eifernec 

 S^iing, meiner an einem, oben burc^ baö @arn burcbgebenben, fefi 

 in bie (Srbe gefterften, jiemlicb bicfen @tab in bie ^öbe geboben 

 wirb, fo ba^ baö glocfenartig in bie .^öbc gezogene @arn in ber 

 SJiitte feiner oier ©eiten, aljo mitten iwifdjen Den üier (Scfen 'oon 

 bem 53üben abftebt unb ben gelbbübnern einen bequemen üDurc^« 

 gang geftattet. 9?un giebt man biefen unter bem ©arne n)ieber ju 

 frejfen unb bangt an einem gaben , welcher oben an bem 9tinge, 

 ber je^t nocb an ben ^fabl fcftgebunben ift, berabfommt, einen 

 SSünbel 2Beinenä^ren frei in ber Suft einige 3oll über bem 58oben 

 neben bem ©tabe auf. — .^abcn fict» bie $Kebbül)ner gewöljnt, ben 

 Sßeijen auö} unter bem ©arne aujjulefcn unb ben auö ben ?le^cen 



