32- HISTOIRE 
point indifférent , parce qu'il faut savoir 
aistinguer les gâteaux qui contiennent le 
miel d'avec ceux qui renferment le couvain. 
Dans les ruches communes il est ordinaire- 
ment placé sur le devaut. On reconnoîit dans 
les sâteaux les cellules qui contiennent des 
larves et des nyrmiphes prêtes à se métamor- 
phoser , à leurs couvercles qui sont conuvexes 
et un peu bruns , au lieu que ceux qui 
ferment les cellules à miel sont blancs et 
plats. Celui qui entreprend cette op‘ration 
doit avoir soin de se bien couvrir les mains 
et le visage pour se mettre à l’abri de Pai- 
ewilon des abeiïiles. La veille du jour qu'on 
a fixé pour tailler une ruche , à l'entrée de 
la nuit on la détache de dessus son support ; 
si on ne craint pas qu'il y ait de gelée pen- 
dant la nuit , on peut la renverser sur le 
côté, et le lendemain, avant le lever du 
soteil, on l’enfume pendant quelques ins- 
fans. Pour ceile opération on place, à un 
trou fait à son sommet, le tuyau d’un enton- 
noir , devant lequel on met un réchaud où 
brûlent quelques vieux linges ou de la bouse 
de vache sèche ; avec un soufflet on dirige la 
fumée dans l’embonchure de l'entonnoir , et 
elle se répand daus toute la ruche. Quelques 
personnes prennent un tampon de linge ét 
le 
