DES MALACOStRACES. loi 



En parlant de la peaiî des crustacés , le 

 professeur Cuvier dit que le corps muqueux 

 des autreiv animaux est ici représente par le 

 fêt calcaire situé au dessous de l'épideiniie; 

 sa couleur est rouge , blanche , noire , mais 

 le plus souvent d'un verd sombré. L'alcohol, 

 les acides, et sur-tout l'action du feu fodt 

 passer la couleur verte à une nuance rouge, 

 souvent très - éclatante. Ce changement de 

 couleur peut d'ailleurs être d'autant plus 

 prompt, que le corps des crustacés renferme 

 davantage de matières alkallnes. 



3'ai rapporté, dans mes généralités sur les 

 insectes , ce que Ton avoit dit sur le sens de 

 Touïe des crustacés. Oii le place à la base 

 des antennes. Ce sont tout aii plus , à ce 

 que je pense, des conjectures; et un natu- 

 raliste exact ne doit pas se presser d'adopter, 

 sans preuves , de telles idées , fussent - elles 

 probables. La même prudence nous déter- 

 mine à éviter des discussions sur la perfec- 

 tion de tel ou tel sens dans ces animaux. 

 Recueillons des faits, et nous i^aiscnnerons 

 ensuite. Après avoir dépeint le physique des 

 crustacés , voyons ce que l'histoire de leurs 

 habitudes nous fait connoître de plus pi- 

 quant , quoique les matériaux soient peu 

 nombreux. 



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