104 HISTOIRE 



Leur bouche a deux dents piincipales ; et 

 Ton voit dans son milieu une caroncule qui 

 ressemble à une espèce de langue; la lan- 

 gouste. L'estomac , qui est contigu à la 

 bouche, est petit à raison de la grandei r 

 du coi'ps 5 et il est même si court dans les 

 crabes, que le ventre semble pjesque com- 

 mencer à la bouche. Les langoustes , et 

 quelques crabes ont, dans ce viscère, d'au- 

 tres dents , pour suppléer aux premières , 

 qui ne peuvent couper suffisamment les 

 corps. Le rectum part du ventre, est simple, 

 va droit à la queue, où ii a son orifice , d'où 

 sortent les excrémens. Cette issue est vers le 

 milieu de la queue dans les oabes. Ici les 

 mâles ont les ouvertures génitales étroites; 

 les femelles ont auprès du canal intestinal 

 des sortes de valves membraneuses , bifides 

 et divisées de côté et d'autre , où les œufs 

 sont engendrés ; tous ont cette substance , 

 qu'ArisLole normne rnatis , et qu"'il a com- 

 mencé à trouver dans les mollusques. Il la 

 regarde comme répondant au cœur des 

 animaux à s^ug rouge; mais, par la manière 

 dont il la décrit , c'est plutôt probablement 

 la matière qu'on soupçonne être l'analogue 

 du l^jie. Les crustacés sont pourvus du sens 



