DES LANGOUSTES. 189 



un pied et demi de longueur. Leur chair 

 est très-estimée à Marseille et sur les côtes 

 de la Méditerranée. On en voit rarement à 

 Paris 5 vu la difficulté de les transporter de 

 loin sans qu'elles se corrompent. 



On nomme corail de la langouste les œufs 

 de ce crustacé. Ils sont très -petits , mais 

 singulièrement recherchés, à raison de leur 

 délicatesse ,* les femelles qui en sont pour- 

 vues se vendent en conséquence quatre fois 

 plus cher que les autres , au marché de 

 Marseille. Ces œufs commencent à paroîlre 

 sous la queue des langoustes vers la fin de 

 mai 5 et tombent ou éclosent environ deux 

 mois après. 



La nourriture des langoustes consiste eu 

 petits poissons et en animaux marins. Pline 

 dit qu'elles se livrent des combats très-achar- 

 nés, en se servant de leurs antennes pour 

 armes. Il ne nous paroit pas, comme l'ob- 

 serve Bosc, que ces animaux aient néanmoins 

 des moyens qui les mettent dans le cas de se 

 nuire beaucoup. Il est possible que Famour 

 produise chez eux des rassemblemens , des 

 querelles , et c'est ce qui , peuL-étre , aura 

 donné lieu à l'opinion de Pline ou de ceux 

 qui la lui avoient transmise. 



