DES ECREVISSES. 2o5 

 de deux éminences alongées, dont l'anté- 

 rieure a ( dans Fécre visse commune ) une 

 courte épine dirigée en avant. Le nombre 

 de ces épines de la base du museau varie 

 selon les espèces. 



» Les deux yeux sont placés aux côtés 

 de la longue pointe avancée de la tête , dans 

 un enfoncement très-profond , qui se trouve 

 dans la tête, immédiatement au dessus de 

 |a pièce triangulaire mobile ; dq façon que 

 l'écrevisse peut la retirer au fond de la 

 cavité , et les en faire sortir selon son gré ; 

 elle les retire toujours quand on vient de 

 les toucher. L'œil même est en forme d'un 

 demi - globe noir , couvert d'une ^peau ou 

 d'une pellicule membraneuse et flexible , 

 dont la surface est luisante et comme tra- 

 vaillée en réseau , exactement comme les 

 yeux des insectes, de sorte que, selon les 

 apparences , chaque maille ou fiicelte est 

 un petit œil distinct. Ce demi -globe est 

 placé et comme enchâssé dans une espèce 

 de fourreau ou de capsule cylindrique d'une 

 substan(^ très - dure , ayant au milieu de 

 son étendue un enfoncement ou un rétré- 

 cissement , et à sa base un bourrelet relevé ; 

 à cette base , qui est concave en dessous , 

 est attaché uu muscle, qui tient de l'aulre 



