DES ECREVISSES. aaS 



actions et leur façon de vivre comme je 

 Faurois souhaité; le seul moyen de les con- 

 server en vie seroit de les enfermer dans 

 quelque vaisseau percé de trous, ou dans 

 une corbeille qu'on aura soin de placer dans 

 l'eau courante d'une rivière ou d'un ruis- 

 seau (pour les espèces qui vivent dans ]es 

 eaux douces, et dans une petite baie ou 

 dans un petit bras de mer, pour celles qui 

 se plaisent dans les eaux salées ), afin qu'elles 

 se trouvent toujours dans une eau conti- 

 nuellement renouvelée ; cela réussit fort 

 bien , mais avec l'inconvénient qu'on ne 

 peut pas alors les observer à tout moment 

 pourépierleur façon d'agir. On a remarqué 

 qu'en voulant peupler d'écrevisses un lac ou 

 un réservoir d'eau quelconque , quoique l'eau 

 j soit coulante, celles qu'on y jette ne s'y 

 plaisent guère , mais qu'elles en sortent or- 

 dinairement et se rendent sur le rivage ou 

 sur terre, où elles se dispersent et meurent; 

 elles semblent avoir une affection singu- 

 lière pour le lieu de leur naissance, ne se 

 trouvant pas à leur aise dans toute autre 

 eau )). 



Les écrevisses ont la vie très-tenace , ex- 

 cepté quand elles se trouvent placées dans 

 une trop petite quantité d'eau , et qui ne 



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