CÉTACÉS DE L'ANTA'RCTIQUE. 229 
contraire, les usines installées à terre fabriquent «24 qualités d'huile 
de baleine : les n°5 0, 1, 2, 3 et 4! Ilne faudrait pas croire qu'à celte 
perte seule se bornent les défauts de cette exploitation par fondoirs 
flottants. 
Son principal vice est de n'employer que la surface de Fanimal. Le port 
de Déception, en effet, et le voisinage de la passe du côté du large abondent 
en rencontres de carcasses de Baleines (PI. XV, fig. let 5), méconnais- 
- sables (sauf parfois les Mégaptères à cause de leurs longs bras), qui 
perdent à la surface de l'eau leurs intestins. Les navigateurs doivent 
même en éloigner leurs hélices. Ces reliefs de l'industrie baleinière, dont 
les oiseaux de mer font leurs délices, mais qui empoisonnent l’air de ces 
régions, représentent en effet 40 p. 100 de ce que peuvent produire mdus- 
triellement de pareils animaux (fig. 21). De tels restes sont encore gorgés 
d'huile : tous le scétologues connaissent l'intarissable réserve d'huile qui 
imprègne les os des Cétacés. De même, ces muscles et ces viscères, bien 
qu'appartenant à des animaux, en réalité z2aigres et dont la graisse, 
toute superlicielle, n'est qu'un habit et agit comme une fourrure, 
n'en contiennent pas moins, vu leur énorme taille, des tonneaux d'huile, 
à recueillir encore dans leurs tissus. Enfin, les os, et ce crâne immense 
avec son cerveau, et la moelle, et l'épaisse nappe de la langue, et ample 
réserve des inteslins, tout cela représente une vente fructueuse d'engrais 
ou de noir animal pour qui saurait préparer ces deux marchandises. 
L'homme ne profite done que de 60 p. 100 sur cette aubaine offerte par 
Fabondance de la vie marine : ilen laisse par conséquent perdre près de 
la moitié ! 
Nous avons vu l’une des raisons qui expliquent cette prodigalité : Le 
dépecage dans l'eau, beaucoup plus long, pénible et coûteux qu'à terre. 
La seconde provient du dilemme où la concurrence commerciale à 
conduit les compagnies : épuiser l'objet de l'industrie baleimière pour 
lutter contre les rivaux chaque année plus nombreux, ou abandonner 
cette industrie. IlesUimpossible en effet, pour qui veut se soutenir sur 
le marché, de faire autrement que de tuer et d'exploiter le marin de 
Cétacés dans le munimum de temps. Les progrès de l'outillage baleinier 
se chargent d'assurer ces deux malheurs. 
