95 



Transport van organisch voedsel. 



r 



Het zetmeel is noodig voor liet vormen van cellulose, 

 hetgeen plaats heeft in de jongste, nog groeiende deelen 

 der plantj als ook in de nabijheid van liet cambium bij 

 die planten, welke cambialen diktegroei bezitten. Verder 

 "wordt zetmeel vereischt om de voorraadsclmren voor toe- 

 komstige generaties (knollen, boUen, vleezige wortels en 

 zaden) te vnllen. 



De plaatsen, waar organiscbe stof noodig is^ zijn an- 

 deren dan die^ waar organisch voedsel wordt bereid. 

 De afstand van de boogste bladeren tot de groeipunten 

 der takken moge al klein zijn, de weg. die bet organi- 

 scbe voedsel moet doorloopen om eene onderaardscbe 

 voorraadscbnnr te bereiken, is lang, soms zeer lang. 



De aanvoer van bonwstoffen voor beide verbruiksplaat- 

 sen moet geregeld plaats bebben en wel in tegenover- 

 gestelde riebting; de jongste deelen en zaden zijn voor- 

 namelijk gelegen aan de uiteinden der takken (bij boomen 

 boog boven den grond) en de overige voorraadscbnren, 

 alsook de worteltoppen — die tocb ook steeds moeten 

 groeien ten koste van de, door de bladeren geprodnceerde, 

 bouwstoffen — liggen diep onder de oppervlakte der aarde. 



Beide stroominsren van orgraniscbe stoffen moeten dus 

 feitelyk plaats bebben; de vraag is slecbts: boe gescbiedt 

 dit? 



Zetmeel als vaste stof Jean zich niet door de celwanden Keen 

 verjplaatsen; evenmin is zetmeel oplosbaar in bet celvocbt 

 of in eenige vloeistof, welke in de planten wordt aange- 

 troffen, zelfs in kokend water verkrijgt men met zetmeel 

 slecbts eene zeer onvoldoende verdeeling (stijfsel;, die 

 niet als eene oplossing kan worden bescbouwd. 



Zetmeel kan niet van de eene eel in de andere over- 

 gaan, zetmeel als zoodanig kan niet gebraebt worden van 

 de bladeren naar de verbruiksplaatsen. 



Om vervoerd te kunnen worden moet dns zetmeel worden 

 omgezet in eene stof, die zulkebeletselen voor bet transport 

 niet oplevert, en deze stof is de druivensuiker of glycose. 



