129 



maar in alle riclitiiigen den vruchtwand doorloopen, 

 Voor ons. die weten hoeveol water door de klappervezela 

 van eene droge vrucht wordt vastgehoudeUj is dit ver- 

 schijnsel zoo Treemd niet; al het benoodigde is in de 

 klapper voor de kiemplant voovlianden en de vezels 

 bieden eene voldoende hoeveellieid water. 



Het is daaraan toe te schrijven^ dat de klappers zicli 

 normaal ontwikkelen, wanneer zij zonder aarde, volgens 

 inlandsche gewoonte, in boomen worden opgebangen. 



By de pinang is de zaadkern bard, bij andere palmen 

 nog veel harder, het hardst zeer zeker bij de reeds be- 

 sproken Phytelej>has macrocarpa. 



Deze hardheid hebben zij te dauken aan de zeer dikke, 

 uit celstof bestaande, celwanden (pL IV, V.). 



Toch dringt de teei'e, weeke zaadlob ook dit kernweefsel 

 binnen en verwerkt den geheelen harden inhond tot 

 brnikbaar voedsel. Dit mechanisch onbegi'ijpelijke ver- 

 schijnsel wordt verklaard door de omzettende werking 

 der enzymen, welke in dit geval in staat zijn cellulose in 

 glyeose om te zetten. Tevens is dit het beste bewijs voor 

 het bestaan van enzymen ; hoe zou men anders een 

 dergelijk indringen verklarenP 



En het feit staat niet alleen. lets dergelijks leerden 

 wi) immers by de voeding ; de uiterst teere wortel- 

 haren, welke by de gering.ste aanraking broken^ zijn 

 door plantenzuren in staat hun beeld te griften in eene 

 harde marmeren plaat. Zoo ook is het binnendrii.gen van 

 het teere, fyne mycelium der zwammen en van de znigor- 

 ganen van phanerogame parasieten in het harde hout 

 van stammen en wortels^ slechts te verklaren door de 

 aanwezigheid van enzymen aan te nemen. 



Bij de graanvruchten ligt de kiern dicht bij het eene 

 niteinde, terwijl de overige rnimte binnen het zaad door 

 kiemwit wordt ina'enomen. De eeni^e zaadlob is schild- 



_^^V..*-^*-- — >. ^ -Q 



vormig verbreed (soms vertakt) en dient evenals bij de 

 palmen als znigorgaan om het reservevoedsel naar de 

 kiemplant over te brengen; hier echter groeit de zaadlob 



B) 



9* 



