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à son histoire. Dans une note préliminaire sur ce Champignon (!) 
nous avions écrit ce nom de la manière suivante : « molle », 
adoptant ainsi, sans aulre recherche, l'orthographe de tous les 
champignonnistes et des traités de culture de l’Agaric de couche 
que nous avions pu consulter. M. Prillieux (2) a fait remarquer 
judicieusement que la consistance ferme du Champignon malade 
devant écarter toute idée de ramollissement (3), il serait plus 
rationnel de chercher l’origine de ce mot dans le latin moles 
(masse informe) et l'écrire « mole ». En réalité le mot mole telque 
nous venons de l'écrire n’est pas français et ne se trouve dans 
aucun dictionnaire. Nous avons adopté l'orthographe «môle »,car 
ce terme est bien français et se trouve dans les dictionnaires un pe! 
complets. Ce mot est masculin ou féminin : au masculin, il si- 
gnifie ouvrage de maçonnerie construit à l'entrée d’un port; au 
féminin, il a plusieurs acceptions, et il désigne en particulier, 
en médecine, une sorte de fœtus informe (4). 
Ce mot est assurément très peu usité aujourd’hui et il est très 
singulier de le rencontrer dans la bouche des champignonnisiés, 
qui sont des jardiniers et maraichers, gens en général peu ini- 
liés aux mystères des langues anciennes. Cette remarque peut 
conduire à penser que la môle est une maladie très ancienne- 
ment connue. 
C'est là une conséquence curieuse et qui explique un F 
Pourquoi nous avons insisté sur ce point. Si l'on se reporte d'ail- 
leurs aux écrits de Tournefort (5), on constate avec étonnement 
que depuis deux siècles la méthode de culture du Psalhota cam 
pestris est demeurée invariable. Or une pareille méthode aussl 
ancienne et aussi ingénieuse n’a pas été inventée en un jour, € 
n’est pas sortie complète et d’un seul coup du cerveau de quel 
que jardinier de génie du xvn° ou du xvr siècle dont le nom 
(1) Costantin et Dufour : La Molle, maladie du Champignon de couche (Comp®* 
rendus de l’Acad. des sc. ; Séance du 29 février 1892). 
(2) Prillieux (Bulletin de la Soc. Botanique de France, 1892, p. 146). . n déli- 
(3) Ce ramollissement ne se manifeste que lorsque le Champignon est © 
ue e. 
(4) En Ichtyologie, ce mot désigne un Poisson ; en antiquité romaine ES ler, 
de froment et de sel que l’on plaçait sur les cornes de la victime avant de re 
(5) Tournefort (Mémoires de l’Académie des Sciences, 1707, p- 58). 4 
