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arrondis plus larges et aux pedoncules de pr6s de 0'"20. Dans les forcerics 



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allemandes, on a ajoute la Violette Augusta, aux fleurs foncees; la Violette de 

 Hamhourg amelioree (Verhesserte Hamhurger Treibveilchen) et Fran JuJdke. 

 La violette Princesse de GallesR eteparticuli6renientreconiniandee recem- 

 mentparM- G. Legros, dans la Bevue Horticoh. Cest une plante extreme- 

 ment touffue et vigoureuse, a feuillage vert tr6s ample, a fleurs excessivement 

 grandes, ii petales tr6s larges, d'un bleu fonce intense, au x^arfum delicieux. 



F 



Une autre variete tr6s meritante est celle que nous figurons ci-contre et qui 

 est rq)andue sous le nom de violette des quatre saisons Amiral Avellan. Voici 

 comment elle est decrite dans le catalogue de M. Leonard Lille, de Lyon : 



■ 



« Plante vigoureuse et rustique, a feuillage vert fonce, ample, a fleurs tres 

 grandes, a larges divisions rouge purpurin, bien au-dessus du feuillage, et 



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d'un parfum delicat. Goloris unique. Tr6s remarquable. » 



Au point de vue special du fleuriste ces varietes meritent une attention 

 toute particuli6re, bien que la Violette de Panne et d'autres encore, qui n'ont 

 plus leurs preuves k fournir, ne doivent pas etre abandonnees. Seulement le 

 choix s'impose devant Timportance que la culture de la violette a dans 

 certaines regions du miJi. Pour ne citer qu'un seul fait, mentionnons que les 

 Tiolettes qui ont 6te recoUees la saison derni6re dans les cultures de Grasse 



ont ete evaluees a pr6s de 80,000 kilogr. 



R, d'EelExN, 



LE JARDLN FRUITIER ET LE POTAGER 



CHOUX-FLEURS DELITE 



Les choux-fleurs fornicnt un groupe important de la grande famille des 

 choux. Les rameaux floriferes sent disposes en une sorte de corjmbe serre. 

 Ge qu'on appclle fleurs n'en sont que les rudiments avortes, et la partie 

 massive et charnue sur laquelle ces rudiments reposent est constituee par les 

 pedicelles etroitement unis, coinprimes et defornies. 



r n 



Les varietes sont nombrcuses, le jardinier les classe en categories suivant 

 'epoque de la formation des corymbes de fleurs, En tete des varietes liatives, 

 on peut citer le Nain trh Mt'if d'ErfuH (fig. 5), a tige courte, tete tr6s ferme 

 et d'un blanc pur. Le corymbe en est tellement serre que bien peu de fleurs 

 Parviennent a s'epanouir et a fructifier. Gette Yari§te convient ir6s particu- 

 b^renient au premier et au dernier semis. 



Nous pouvons reconmiandcr ensuite le Nain trh hdtif de Haa<je, a petites 



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