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botanique. Or I'ouvrage de Linne fournissait ce point de depart, et avant lui 

 la plupart des syst6mes et des diagnoses isolees presentaient beaucoup de 

 lacunes, d'incoherences ou d'obscurites. 



II n'en est pas moins vrai que le genre Methonica aurait pu etre conserve, 

 parce qu'il avait ete bien et assez clairement fonde, et c'est ainsi que malgre la 

 decision de Linne, beaucoup d'auteurs aprSs lui ont maintenu le nom 

 Methonica, notamment JussiEU, Sir William Hooker dans sa monographic 

 publiee dans le Botanical Magazine^ Endijcher, Kunth, etc. Je dois dire que 

 je me suis range du meme avis, dans I'esp^ce, principalement par cette 

 consideration que D Illustration horticole, en i86i, avait deja adopte le nom 

 Methonica (if. graiidiflora, pi. 273), et qu'il me paraissait preferable de 

 conserver une continuite de tradition en faveur de laquelle il y avait d'ailleurs 

 des arguments et des precedents de poids. 



J'ajouterai un mot a propos de la patrie de cette plante. J'avais mentionne 



seulcment I'Afrique occidentale, et c'est de la en effet qu'elle a ete importee 



le plus frequemment. M. Krelage reraarque avec raison qu'elle se rencontre 



6galernent dans I'Asie tropicale; d'autre part elle a ete signalee aussi k 

 Madagascar. 



Max Garnier. 



NELUMBIUM SPECIOSUM 



Dans son ouvrage intitule Les ^productions vegetales du Japon, le D-^ Mene 

 donne des details interessants sur les usages alimentaires de cette plante, qui 

 a ete recemment figuree dans L' Illustration horticole; nous lui empruntons le 

 passage suivant : 



+ * 



« Ses rhizomes et ses graines sont employes dans la cuisine japonaise. On 

 trouve sur les inarches du Japon, de meme qu'en Chine, en Gochinchine et 

 dans le Royaume de Siam, des monceaux de rhizomes de Lotus, designes sous 

 le nom de Hasu-none. Le goiit de ces rhizomes, quand ils sont cuits, rappelle 

 celui de la Rave, du Gardon et du Geleri ; on les mange crus, cuits k I'eau et 

 sous la cendre, bouillis ou frits comme les Salsifis; on les reduit aussi en 

 poudre qu'on fait secher, et dont on se sert surtout pour les soupes ; on en 

 retire cette fecule de couleur blanc rose qu'on remarquait dans la section 

 japonaise a I'Exposition Universelle et qui est consommee dans les potages. 



cc Quant aux graines, qui ont un peu le goiit de la Noisette et de I'Amande 

 douce, elles sont alimentaires et les Japonais les mangent a leurs repas comme 

 mets Sucre; on en fait des gateaux et des patisseries. » 



MM. Paillieux et D. Bois, dans leur interessant ouvrage intitule Lepotager 



