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Cette espt;ce poss6de sur toiites les autres connues jusqu'ici ce grand avantage que la tige 

 reste d'un blanc de neige jusqu'a 15 a 20 centimetres au-dessus du sol, selon la force, par les 

 plus grandes clialeurs, de sorte que I'on n'a besoin de cueillir qu'une fois par jour au plus, 

 landis que les autres esp6ces, dfes qu'elles sont au contact de I'air, deviennent bleues. 



L'ASPERGE - t£te DE NEIGE » est I'esp^ce la plus forte connue actuelle- 

 ment, dun arfime exquis, extrement tendre et tr6s hative. 



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