VO YA GÉE 
PREMIÈRE EXPÉRIENCE. 
L'eau dont on remplira deux des barriques, sera aupa- 
ravant exposée sur le feu , où on lui fera éprouver, pendant 
une demi-heure, le degré d'ébullition;, il n’y a point d'œufs 
d'insectes qui, sans périr, puissent soutenir cette chaleur. Ce 
moyen, tout simple qu'il est, na pas été mis en usage, à ce 
que je crois : les marins sont sur la voie, puisqu'ils jettent 
quelquefois des boulets rouges dans l'eau qu'ils prennent à 
certaines aiguades. On mettra sur lune des barriques, N° 1, 
E. B., et sur l'autre, N° 2, €. 8., C'est-à-dire, eau bouillie. 
SECONDE EXPÉRIENCE 
: On imbibera, à deux ou trois fois, l’intérieur de deux 
barriques, avec de la chaux vive fondue dans l’eau bouil- 
lante; pour cet effet, on se servira d'un pinceau, qu’on 
appuiera fortement contre les parois, afin que l'eau de 
chaux s'y insinue plus avant : on sent bien que cette imbi- 
bition ne peut se faire qu'autant que les barriques n'auront 
pas les deux fonds, et qu'il faut imbiber le côté intérieur des 
douves qui formeront le second fond, avant de le placer : ce 
sera de l'eau qui n'aura pas bouilli, qu'on introduira dans 
ces barriques. On mettra sur l’une, N° 1, E. c. s., et sur 
l'autre, N° 2,E.c.s., c’est-à-dire, eau chaulée simplement. 
TROISIÈME EXPÉRIENCE, 
Il ne s'agit, dans celle-ci, que de combiner les deux 
premières : on remplira d'eau bouillie deux barriques, 
intérieurement 
Et 
