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let que j'ai varié et corrigé, autant que je l'ai cru nécessaire. 
te, L'addition de l'esprit de vitriol dans l’eau, est connue depuis 
vu long -temps. | 
Il faut avoir l'attention de ne faire bouillir l'eau que 
quand les barriques qui doivent la recevoir seront prêtes, 
et les remplir aussitôt. Si on attendait long-temps , d'autres 
insectes pourraient y déposer leurs œufs. 
ir On sent bien qu'il est nécessaire que toutes les barriques 
me. d'expériences soient exactement bouchées. 
Le | Au degré de latitude et de chaleur où le reste de l'eau 
is, : d'embarquement se corrompra, on examinera en même F 
| temps celle de chacune des barriques d'expériences : on les 
| goütera toutes; on verra si elles ont de l’odeur ; on en 
mi observera la transparence ; on Îles pesera au pèse- liqueur ; 
: on y introduira un thermomètre pour connaître leur tempé- 
à rature ; on fera cuire, dans une égale quantité de chacune, 
un poids égal de légume sec qui aura servi pour le même 
ni usage, avant le départ, et qu'on aura réservé pour cet effet; 
| enfin, on fera dissoudre aussi dans une quantité égale de 
chacune, un poids égal du savon déjà employé. 
w| Il faudra bien remarquer, s'il s'y forme des insectes , 
50, quelles espèces d'insectes ; suivre leurs métamorphoses, et 
mt! les nuances de corruption et de putréfaction de l'eau : il 
serait bon même de conserver dans de l'eau-de-vie quel- 
| ques-uns de ces insectes pour Îles rapporter en France. 
1, Si les besoins des navigateurs le permettent, il ne faudra 
_ toucher aux autres barriques restantes de chacune des dix 
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