DE LA PEROU SE. : 4 
l'Ouest; deux heures après, ils étaient au Nord-Ouest: 1785. 
réciproquement, lorsque le temps brumeux s'éclaircissait, Décrmsrr. 
nous étions certains que les vents ne tarderaient pas à 
revenir au Sud-Ouest par l'Ouest. Je ne crois pas qu'en 
soixante -six jours de navigation, les vents ayent été du 
Nord au Sud par l'Est, pendant plus de dix-huit heures. 
Nous eumes quelques jours de calme et de belle mer, 
pendant lesquels les officiers des deux frégates firent des par- 
ties de chasse en canot, et tuërent une quantité considérable 
d'oiseaux dont nous étions presque toujours environnés. 
Ces chasses, assez ordinairement abondantes, procuraient 
des rafraîchissemens en viande à nos équipages, et il nous 
est arrivé plusieurs fois d'en tuer une assez grande quantité 
pour en faire des distributions générales : les matelots les 
préféraient à la viande salée, et je crois qu'elles contribuaient 
infiniment davantage à les maintenir dans leur bonne santé. 
Nous ne tuames, dans nos différentes excursions, que 
des albatros de la grande et de Ia petite espèce, avec quatre : 
variétés de pétrels ; ces oiseaux écorchés, et accommodés 
avec une sauce piquante, étaient à peu près aussi bons que 
les’ macreuses qu'on mange en Europe. Ils ont été si bien 
décrits par les naturalistes qui ont accompagné le capitaine 
Cook , que je crois n'en devoir donner que le dessin, afin 
que les ornithologistes soient assurés que nous avons ren- 
contré les mêmes espèces dont MM. Baxxs, SOLANDER 
et Forster ont donné des descriptions qui ne laissent rien 
à désirer. 
