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 Rien ne paraît d'abord se suivre plus irrégulièrement et 

 plus au hasard que les jours chauds et froids , et cependant 

 la météorologie n'est-elle pas parvenue à découvrir des 

 périodes très-curieuses dans leur distribution? De tels 

 exemples devraient singulièrement encourager les hommes 

 de patience et de science dans leurs recherches sur l'état 

 réel des choses. 



On peut raisonnablement admettre qu'en prenant l'agri- 

 culture depuis le commencement du siècle, les sciences 

 naturelles se soient assez perfectionnées pour qu'elles aient 

 pu faire une distinction entre les disettes produites par 

 les phénomènes météorologiques et celles dont la cause 

 dépend d'une véritable épidémie d'animaux ou de plantes 

 nuisibles. Si l'on pouvait créer des mois à volonté pour 

 rendre ses idées , le nom d'épizootie , exprimant une ma- 

 ladie quelconque attaquant le bétail dans son ensemble , 

 devrait trouver un mot correspondant à l'égard des plantes 

 cultivées pour les récoltes. Le nom d'épiphytolie serait assez 

 convenable pour exprimer ces maladies générales des 

 plantes utiles. Ce serait alors à l'élude des causes de ces 

 épiphy loties qu'il faudrait se livrer. 



L'hiver de 1801 fut excessivement doux; la température 

 de l'air se maintint pendant longtemps entre 7 et 8 degrés 

 (Réaumur) au-dessus de la congélation, tant au matin 

 qu'au soir, et montait à 10 et 11 degrés au milieu du 

 jour. Jusqu'au 23 janvier, il n'y eut ni neige ni glace, et 

 les vents soufflaient généralement du sud-ouest et du sud- 

 est. Le 8 novembre éclata un ouragan des plus violents 

 qui s'étendit sur toute la Belgique et désola les champs du 

 nord de la France jusqu'à Rouen. Le 20 janvier, on man- 

 geait des artichauts cueillis dans les jardins ; le 22 janvier, 

 les petits pois étaient mûrs et en profusion , les amandiers, 



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