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magnifiqiifs. On trouve, erreur parfaite, que Voïdium s'est 

 jeté sur les violettes de Parme, mais que la vigne ne l'offre 

 plus. Dans le Midi, les oliviers présentent l'état le plus 

 prospère, et si le ciel conserve ses rigueurs pour les lleurs 

 de l'horticulture, il n'a que des faveurs pour la grande 

 industrie des champs. 



Pendant que les fleurs se mouraient et que les céréales 

 mûrissaient pleines d'avenir, les prix des marchés haus- 

 saient et les affaires devenaient de plus en plus actives. Les 

 boulangers montraient des dispositions croissantes aux 

 achats, les demandes deviennent nombreuses, et quand 

 on suit pas à pas le développement de la crise, on s'aper- 

 çoit bientôt que les appréhensions ne sont pas venues 

 d'abord de la campagne. Le commerce s'est ému avant 

 l'agriculture. 



Et comment en serait-il autrement? Le 24 juillet, la 

 hausse rapide ramenait les esprits au souvenir des années 

 1846, 1847 : ces années se trouvaient sur toutes les lèvres, 

 et cependant les organes de l'agriculture affirmaient « que 

 le froment se présentait sous le plus bel aspect. Favorisé 

 dans sa croissance par la température exceptionnelle de 

 l'hiver, il a pu résister, disait-on, aux dernières gelées et 

 n'a soufl'ert nulle part de la sécheresse du printemps. Non- 

 seulement les emblavures sont fortes, saines et vigou- 

 reuses, mais elles ont encore le mérite d'offrir une paille 

 aerrée, des tiges d'une belle hauteur ei des épis parfaitement 

 conformes. Que la fruclificatiou s'achève comme elle a com- 

 mencé, et celte denrée aura atteint ce qu'on appelle chez 

 nous l'abondance.... Le méteil et l'épeautre se trouvent 

 dans une situation tout aussi avantageuse, etc. » 



Et d'où venait la hausse pour ce quiétisme consolant? 

 De la faiblesse des approvisionucmenls dans les centres 



