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 tive jaune. Parfois ce suc ainsi obtenu conlieni encore 

 des traces du prin( ipe bleu, et alors il se colore en rose 

 ou rouge pâle par l'acide clilorhydri(]ue. 



La grande dillictilié (pie l'on éprouve à isoler le prin- 

 cipe jaune du principe bleu dans les clioux ronges, fait 

 que le premier rougit en général par les acides, qualité 

 qui n'est pas propre à l'autboxanlhine elle-même, comme 

 je l'avais pensé d'abord (Recherches sur les couleurs des 

 végétaux), mais bien à la cyanine qui lui est associée, et 

 dont les moindres traces donnent à l'eau la propriété de 

 rougir par les acides. 



Le suc qui contient le principe extractif jaunâtre des 

 feuilles est généralement d'autant plus coloré qu'il se 

 trouve dans des cellules plus rapprochées de l'épiderme, 

 comme si sa coloration était principalement due à l'action 

 de l'air. 



.Toutes les feuilles à couleur diiïérenie du vert, même 

 celles qui sont étiolées ou acciilentellement incolores, ren- 

 lermenl dans leur mésophylle le même principe extractif, 

 colorable en jaune par les alcalis et par l'oxygénation. 

 Ayant laisse séjourner de l'élher sur des parties étiolées 

 blanches ;'.?s feuilles fraîches d'un Pelaryonium ribifolium, 

 que j'avais entassées à cet elfet dans un flacon, j'ai vu, au 

 bout de trois jours, que l'élher en avait expulsé un suc 

 aqueux légèrement jaunâtre. Ce suc |)renait une couleur 

 d'un jaune d'or par l'ammoniaque, et celle (ouleur jaune 

 disparaissait en acidulanl le liquide. L'évaporalion du suc 

 a fourni une matière exlraclive jaunâlit;, semblable à celle 

 (jue fournit le suc Ullré des feuilles vertes et présentant 

 les mêmes réactions. L'éthcr avait pris aussi une couleur 

 jauiiâire, qui devenait plus foncée par l'addition de l'am- 

 moniaque, et il a donné, par son évaporation, un peu de 



