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couleur, qui surviennent dans les sucs des mêmes cellules, 

 résultent de certaines modifications apportées à ces sucs, 

 soit par le travail organique de la plante, soit par diverses 

 réactions chimiques. En outre du mélange de la couleur 

 première ou du suc primitif avec une portion de ce suc 

 modiflée dans sa coloration, peuvent résulter une foule de 

 couleurs intermédiaires. Ainsi, dans les fleurs appartenant 

 à la série cyanique, nous voj'ons souvent le bleu passer au 

 rouge ou réciproquement, et toutes les teintes intermé- 

 diaires entre ces deux couleurs extrêmes de la série s'ob- 

 tiennent par de simples mélanges, en proportions diverses, 

 du bleu et du rouge. Nous pouvons, sous ce rapport, imi- 

 ter parfaitement la nature dans nos laboratoires. De même, 

 si le jaune de la série xanthique peut passer au rouge par 

 l'oxygénation , comme une foule de faits tendent à le prou- 

 ver, la désoxygénation pourra ramener le rouge au jaune; 

 mais il ne faut pas perdre de vue que, lorsque le rouge dé- 

 rive du jaune ou appartient à la série xanthique, il ne 

 peut, dans ce cas, être ramené au bleu, comme le rouge 

 qui provient de l'action des acides sur l'anlhocyane. Cela 

 explique la difficulté de produire des teintes bleues sur 

 des fleurs naturellement rouges, et montre aussi que l'au- 

 teur a eu tort d'admettre que la matière colorante rouge 

 des fleurs et des fruits est partout la même et identique 

 avec l'érytrophylle, qui se développe, à l'automne, dans 

 certaines feuilles. Le rouge de la série cyanique passe géné- 

 ralement au bleu par les alcalis et retourne au rouge par 

 les acides, tandis que le rouge xanthique passe ordinaire- 

 ment au jaune par les alcalis et jamais au bleu. Les ma- 

 tières rouges des fleurs de carthame, des roses, du bois de 

 sandal, etc., appartiennent à la série xanthique, tandis que 

 le rouge des fleurs de plusieurs borragi nées, celui des rai- 



