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 cation , puisque la chlorophylle n'est pas une matière 

 organique définie, mais une matière complexe, et que 

 la réaction chimique , représentée par l'équation , n'est 

 d'ailleurs qu'une pure hypothèse, ne reposant sur aucune 

 donnée expérimentale. 



En tout cas, ceux qui supposent que la chlorophylle 

 contient une matière colorante bleue unie à du jaune, 

 admettront volontiers que l'ammoniaque intervient dans 

 sa formation, puisqu'il concourt généralement à la pro- 

 duction des matières bleues végétales qui renferment pres- 

 que toutes de l'azote. Il est donc possible et même probable 

 que l'azote, rencontré dans la chlorophylle, appartienne 

 à la matière colorante bleue, et dès lors il est aisé de 

 comprendre pourquoi , à l'aide de la xanlhophylle des 

 feuilles jaunies, on ne saurait reproduire la chlorophylle 

 verte, puisque nous ne pouvons pas reproduire chimique- 

 ment le principe colorant bleu qui a été détruit lors du 

 passage de la chlorophylle verte h l'état de chlorophylle 

 jaune ou de xanlhophylle. Remarquons, toutefois, que 

 quand la xanlhophylle est associée à de l'érythrophylle, 

 comme dans les feuilles rouges automnales ou hiverna- 

 les, on peut quelquefois reproduire le vert de la chloro- 

 phylle; car l'érylrophylle ou principe colorant rouge des 

 feuilles automnales ne paraît être très-souvent que la ma- 

 tière colorante bleue ordinaire ou l'anthocyane, rougie par 

 un acide, puisque toutes les feuilles rouges automnales que 

 j'ai examinées m'ont ollert une réaction acide, ce qui n'est 

 pas le cas des feuilles vertes. Les feuilles du Bégonia dis- 

 color, qui sont teintes en rouge de sang à leur face posté- 

 rieure, olfrcnt aussi une acidité très-forte dans le suc rouge 

 qu'on peut en extraire. Ce suc passe au bleu par les alcalis 

 et redevient rouge par les acides; c'est donc du rouge ap- 



