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obliquement, de manière que l’un des sommets est bi- 
furqué. Tantôt ces cristaux, dont la longueur n'excède 
pas x de millimètre, sont réunis en arbuscules, tantôt 
soudés en combinaison triangulaire, ayant du reste une 
foule d’autres formes, résultats de ces diverses soudures. 
On peut les voir représentés fig. XXV. Voilà donc une 
forme purement minérale de l’efflorescence végétale. 
Sur d’autresalgues marines imprégnées de l’eau de la mer 
el qu’on lèche, on voit souvent des efflorescences de sel 
marin. Cela se conçoil facilement. 
Les fruits du Vanilla planifolia ( Vanilla aromatica 
du commerce), lorsqu'ils sont conservés pendant quelque 
temps dans des boîtes de ferblanc bien closes, givrent 
c’est-à-dire qu'ils se couvrent d’une efflorescence cristalline 
nommée givre, et qui fait estimer davaniage celte pro- 
duction. La vanille que nous récoltons annuellement à 
Liége, ne le cède point à cel égard à celle du commerce 
la plus belle, et les gousses que nous avons conservées de 
la riche récolle de 1840 (où un pied a porté 160 gousses 
mûres), sont en ce moment toutes givrées, sans que nous 
ayons dû employer pour cela, comme on le fait dans le 
commerce, de l'acide benzoïque. Celte efflorescence est 
de deux nalures : une, cristalline, brillante, ayant des 
lames cristallisées visibles à l'œil nu et même longues de 
deux millimètres et plus ; l'autre, pulvérulente, d’un brun 
pale orangé passant à l'orange plus décidé et se distri- 
buant par taches sur tout le fruit ou s'accumulant en quan- 
tité à l'extrémité de la gousse opposée à son pédicule (1). 
(1) On dit en terme de commerce que la vanille est milée, quand elle 
offre cette seconde efflorescence. Ce terme semble indiquer que les 
négociants attribuent à une mite la production de cette poussière, ce 
qui est erroné, comme nous le démontrops ici. 
