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(le nouveaux procès, que le gouvernement portât, eu ce 

 qui concernait la dîme des patalcs, un règlement géné- 

 ral (I). 



Le conseil privé, avant de se décider à cet égard, ayant 

 désiré savoir comment on en usait dans les diverses loca- 

 lités de la province, relativement aux patates , dites topi- 

 namhoiirs, qui se plantaient dans les champs en assez 

 grande quantité, pour que la dime en put être perçue, le 

 conseil de Hainaut revint, avec quelques nouveaux déve- 

 loppements , sur les faits qu'il avait précédemment retracés : 

 « L'usage de planter et cultiver des pommes de terre, pa- 

 » taies, ou topinambours , n'est pas, disait-il, fort ancien 

 B dans la plupart des villages du pays de Hainaut. On a 

 » commencé par en planter dans les jardins; ensuite on 

 » en a mis dans les champs et sur terre labourable, mais 

 » en petite quantité dans le principe. Comme les gens de 

 » la campagne ont observé que cette espèce de fruit ou lé- 

 » gume était fort utile, tant pour leur nourriture que celle 

 » de leurs bestiaux, cette plantation est devenue fort com- 

 » mune , et augmente insensiblement d'année à autre : de 

 » manière que , dans bon nombre de villages de Hainaut , 

 » on en a planté depuis plusieurs années, et l'on continue 

 » d'en planter dans les champs en quantité assez consi- 

 » dérable : ce qui a attiré l'attention des décimateurs, et 

 » leur a fait prendre la résolution d'en exiger la dîme, par 

 x> voies amiables, ou de justice (2). b 



Ce sont là les renseignements que j'ai trouvés dans les 

 archives. 



D'un autre côté , l'on sait que les premières pommes de 



(1) Consulte (lu conseil de Hainnut, aux archives de TËUit, à Mons. 



(2) Consullo du 13 juillet 1772, aux Archives de l'État, à Mons. 



