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On peut encore éclaircir les résultats fournis par le sous- 

 acétate de plomb, eu y joignant l'emploi de l'alcool. J'ai 

 reconnu, en elîet , qu'en ajoutant au liquide provenu de la 

 macération de la farine de blé sophistiquée par celle de lin , 

 le tiers environ de son volume d'alcool très-fort ou pres- 

 qu'anhydre, et agitant bien le mélange, il se fait de suite 

 un abondant précipité floconneux, se séparant presqu'in- 

 stantanément du reste du liquide devenu très-clair, tandis 

 que dans l'eau qui a macéré avec de la farine pure, l'alcool 

 ne produit pas de précipité floconneux et rend seulement le 

 liquide légèrement opalin : c'est que la dextrine contenue 

 dans ce liquide est soluble dans l'alcool étendu d'eau , tan- 

 dis que c'est le contraire pour le mucilage du lin , qui y 

 est complètement insoluble. 



Notice sur la valeur du caractère paléontologique en géologie , 

 par M. L. De Koninck, en réponse à une notice publiée 

 sous le même titre par M. Dumont (1). 



Lorsqu'une science est presque uniquement fondée sur 

 l'observation de certains faits que l'expérience a démontrés 

 comme constants , ce n'est point par des considérations 

 purement théoriques et par des allégations vagues qu'elle 

 peut être combattue, et bien moins encore renversée ou 

 anéantie. C'est cependant en se servant de semblables ar- 

 mes que l'on est entré en lice pour combattre les résultats 

 acquis par l'étude de l'organisation des divers êtres qui , à 

 des époques antérieures à l'existence de l'homme, ont 



(1) "Soit Bulletins de l'Académie, t. XIV, l"part., p. 292. 



