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Les résultats coiisigiU'S dans cette tal»le tloiiiKMit lieu 

 aux remarques suivantes : 



1" Les incinérations conduites avec soin donnent des 

 résultats exacts; 



2° Les variations qui se remarquent dans le contenu en 

 matières fixes des différents froments que j'ai examinées 

 doivent être attribuées plutôt aux variétés du froment 

 qu'à toute autre cause; 



o" Le seigle avec le son contient deux fois autant de 

 matières fixes que le seigle bluté; 



4" L'avoine de deux différentes récoltes de la même 

 localité contenait, dans les deux cas, un même poids de 

 matières fixes; 



y Les pois et les féveroles contiennent le même poids 

 de matières fixes; 



G° La farine de lin du commerce que j'ai examinée de- 

 vait être falsifiée par des matières minérales; le tourteau 

 de colza est dans le même cas. Relativement à ce dernier, 

 on peut croire que l'augmentation en matières fixes pro- 

 vi(!nt du peu de soin avec lequel il a (Hé pi'éparé, par exem- 

 ple, du sable mêlé au grain. 



J'ai recliercbé les résultats obtenus par différents cbi- 

 niistcîs dans les incinérations des céréales. En les rappro- 

 chant, on peut aisi'-jnent s'apercevoir de ce que j'ai dit 

 plus haut, c'est-à-dire qu'il y a dans ces résultats de nota- 

 bles variations qui paraissent provenir des différences de 

 vari(''tés dans les graines incinérées. Néanmoins, il reste- 

 rait à savoir encore si les ex|)érimeiitateurs on( lous eni- 

 \Ao\r un procédé convenable, et s'ils ont desséché les 

 graines ii 1(K>" (',. |);ins ses analyses des cendres, Houssin- 

 gault a toujours, j(! pense, desséché ses graines à 120". (leci 

 exprupic connnenl il a trouvé 4 p. "'ode cendres dans l'a- 



