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 iLilurelle de la vanille, est l'arlicle intitulé : On the pro- 

 duction of vanilla in Europa, que j'ai publié dans les An- 

 nals ofnaiural history de Londres, vol. III, n" 14; mars 

 1859. Les nouvelles publications faites au sujet de cette 

 plante, n'ont en rien modifié les assertions consignées 

 dans cet écrit. Je vais récapituler ici les faits principaux 

 relatifs à la vanille. 



§ 1 . Sîir tes expéces de vanillier produisant des fruits 

 aromatiques ayant cours dans le commerce. 



C'était une question naguère très-controversée de savoir 

 si tontes les gousses de vanille ayant cours dans le com- 

 merce, provenaient d'une seule et même espèce de plantes. 

 Ce n'en est plus une, aujourd'hui que le fait avéré de 

 l'existence : 1° de plusieurs espèces distinctes du genre va- 

 nillier; 2" de plusieurs variétés d'une même espèce; 5° et 

 enfin , de plusieurs sor/ps commerciales de fruits de vanille 

 provenant d'une seule et même variété. La connaissance 

 exacte de ces distinctions est loin d'être une chose aisée. 



M. Desvaux, dans son mémoire intitulé : Quelques no- 

 tions nouvelles stir les vanilles et la culture de l'espèce com- 

 merçable (1) , pense avoir résolu une partie de la question 

 en prenant pour une vérité (|ue Swartz a retiré du genre 

 Epidendrum de Linné la véritable vanille sous le nom de 

 Vanilla aromatica, et cet auteur pense ensuite que l'ou- 

 vrage du père Plumier, publié en IG^ifi, doit être pris 

 comme point de départ pour débrouiller les confusions 

 qui régnent au sujet de ce produit commercial. 



Je pense que ni la séparation des vanilles, comme genre. 



(1) /tnnalei des $eience$ naturellei, 3' série, août 184ri, p. 117. 



