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Le Van'dla saliva est regardé à Papanlla comme la meil- 

 leure espèce, mais on en mélange les fruits avec ceux du 

 Vanilla sylveslris , qui sont aussi fort estimés. Le Vanilla 

 pompona est riche en huile éthéréeet répand un parfum 

 délicieux, mais les fruits n'en sèchent pas lorsqu'ils sont 

 mis en tas, et ne peuvent servir au commerce avec l'Eu- 

 rope, car ils restent toujours humides. Aussi n'en fait-on 

 pas d'article de commerce. A plus forte raison, condamne- 

 t-on le Vanilla inodora. M. Scliiede n'a pu s'assurer de ce 

 qu'était un Vanilla de mono, dont on lui a parlé, et quant 

 à ce qu'on appelle Baynilla mestiza, ce sont des fruits 

 intermédiaires, pour la forme et la qualité, entre ceux des 

 V. saliva et sylveslris. Papantla est la région qui produit 

 le plus de vanilles, mais, dans une foule de localités, on 

 mélange une masse de gousses de sylveslris avec celles de 

 la saliva, de sorte qu'en Europe, ces fruits sont con- 

 fondus (I). 



Je ferai remarquer, 1° qu'à partir de ces travaux écrits 

 sur les lieux mêmes où la vanille se produit, il n'est plus 

 question d'un vanillier à feuilles nervées ou costées; 



2° Que notre vanille de l'Europe ne peut appartenir au 

 V. saliva, vu que les gousses ont ici deux sillons; 



5» Que ce ne peut être le Vanilla inodora ; 



A" Mais qu'on ne saurait dire si notre vanille cultivée 

 actuellement en Europe est ou le Vanilla sylveslris ou le 

 Vanilla pompona de Schiede. Quand le vanillier est jeune, 

 il ressemble davantage au Vanilla sylveslris; quand il a de 



(1) Botaniiche Berichte uut Mexico, mitgetheiU von D' Schiede- 

 Drittcr BericUt; iibcr die Gegendcn von l'apanVa , und lUisanllaund 

 tàber die Ttcize von Jalapa dorihin und suruclU. (Écrit du Misanlla, 

 20 mari 1H20.) Linnaea, pp. 514-583, vol. IV, 1829. 



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