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que les os et les muscles. Comme la tête , les mains et les 

 pieds ne contiennent pas beaucoup de substance muscu- 

 laire, mais bien de substance fibreuse, il convient de les 

 enlever aussi. On prépare ensuite les petits muscles de la 

 paume de la main et de la plante du pied , ainsi que les 

 muscles de la mastication , et on les pèse avec tout le reste 

 des muscles et du squelette. Ce poids, moins le poids des 

 mêmes os après la macération (mais encore à l'état humide) , 

 est le poids approximatif des muscles. 



II. Dentition. Le second phénomène principal dont il 

 nous intéresse de fixer l'époque, est la dentition. Il faudrait 

 préciser l'âge exact où apparaît chaque dent. Il est important 

 d'indiquer toujours aussi le sexe de l'enfant, et de faire atten- 

 tion de ne pas prendre des observations sur des enfants ma- 

 ladifs, par exemple, rachitiques ou scrofuleux. Du reste, 

 ces observations ne réclament pas une instruction spéciale. 



III. Puberté. Une nouvelle époque très-importante est 

 celle du développement de la puberté. Il y a beaucoup 

 moins d'observations sur ce sujet que sur les phénomènes 

 deladentition, parce que les observations sur la dentition 

 sont plus faciles à recueillir. Pour constater l'époque pré- 

 cise du développement de la puberté, il faut interroger l'âge 

 de l'individu. Chez la femme, on peut considérer comme 

 époque de la puberté la première apparition des règles; 

 chez l'homme, peut-être, la première perte séminale in- 

 volontaire. Ces phénomènes indiquent un degré fixe du 

 dévelop|>ement des organes génitaux. Cependant, chez 

 l'homme, le phénomène est moins sûr pour indiquer l'é- 

 poque de la puberté, parce que le sperme peut être pendant 

 longtemps parfaitement formé sans qu'il y ait perte invo- 

 lontaire. Le meilleur moyen serait de constater la forma- 

 tion des spermatozoaires ; mais comme il y a dilficilement 



