( 366 ) 



mal. La substance est si uniformément dure que les moin- 

 dres stries du tour qui a passé sur elle s'y observent et y 

 restent indélébiles jusqu'à une nouvelle façon. 



Quand l'objet est ciselé, comme le pied de pelotte dont 

 j'ai parlé, on peut reconnaître l'ivoire végétal à son éclat, 

 dans lequel un œil exercé aperçoit, outre un aspect gras, 

 de fort petites lignes qui sont les couches de cellules dont 

 parle M. Hugo Mohl. On serait tenté de croire que c'est 

 une structure plus analogue à celle de l'os qu'à celle de 

 l'ivoire, mais l'inspection microscopique révèle bientôt que 

 l'ivoire végétal possède une structure tout à fait différente. 



Cette structure est une des plus curieuses du règne 

 végétal, La planche II, jointe à ces recherches, l'exprime 

 au premier coup d'œil mieux que nos paroles. 



Le tégument externe de l'albumen se compose, en pro- 

 cédant du dehors vers le dedans : 



l"' D'une première couche (pi. II, fig. 1. A) de cellules 

 ovoïdes (ovenchyme) à parois épaisses, brunes {fig. i.k.a) 

 et dont le centre allongé est plein d'une substance plus 

 foncée {fig. 1 . A. b); 



2" D'une seconde couche (pi. II, fig. 1. B) de cellules 

 aussi ovoïdes, mais placées perpendiculairement sur les 

 précédentes , et dont les plus internes (B. c) s'allongent et 

 même passent à l'état que ces éléments histiologiques pré- 

 sentent dans la couche suivante; 



o° D'une troisième couche de cellules (pi. II, fig. 1. C) 

 plus allongées, fusiformes (atractenchyme) , à parois épais- 

 ses, brunes {fig. 1. C. d) ; 



i° D'une quatrième couche (pi. Il, fig. 1. D) de cellules 

 plus petites, prismatiques (prisme^ichyme), placées perpen- 

 diculairement sur les précédentes et assez régulières; elles 

 reposent à leur tour sur une dernière couche ; 



