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de herse Au printemps, on (ait des hersages énergiques, et Von 

 plombe avant comme après les semailles. La quantité de semence 

 est d'un hectolitre par arpent. 



Cette plante se vend presque toujours sur pied, soit quand elle 

 a acquis son entier développement, soit de la manière suivante : le 

 fermier fait les labours de préparation ; le négociant livre la semence, 

 donne les f;içons d'entretien, et s'engage à payer à la S'-Jean de 80 

 à 100 florins de Brabant par arpent (de !4o à ISOfr. pourM^^Sâô), 

 à la condition qu'il lui sera facultatif de laisser le lin à cette époque 

 pour le compte du fermier; celui-ci, par contre, ne devra au mar- 

 chand aucune indemnité ni pour la semence ni pour les frais du 

 sarclage. 



Le chanvre pour la consommation de la ferme est cultivé dans 

 les jardins ou sur un coin de terre. Les travaux de préparation et 

 d'entretien sont les mêmes que pour le lin. 



Garance. — Elle succède aux céréales et exige des labours pro- 

 fonds. On la plante au printemps sur des lignes distantes entre elles 

 de 80 centimètres, et par groupes de trois jeunes pousses séparés 

 les uns des autres par un intervalle de 30 centimètres environ. 

 On bine deux fois dans le courant de l'été; à la fin de l'automne la 

 plante est couverte à la bêche avec de la terre prise en Ire les lignes. 

 L'année suivante, la garance présente une verdure abondante qui 

 étouffe les mauvaises herbes et dispense souvent des sarclages. En 

 octobre, on coupe les fanes, qui sont laissées sur le champ, on 

 arrache les racines à la bêche et on les met en petites meules; quand 

 elles ont été exposées à l'air, pendant une huitaine de jours, on les 

 transporte à la garancière, où l'on complète leur dessiccation et leur 

 nettoyage, pour y être réduites ensuite en poudre fine et mises en 

 tonneaux. 



Colons parliaires [HaJfbaning.) — Mentionnons ici une pratique 

 très-usitée dans le pays de Cadzand et ses environs. Elle consiste 

 dans l'exploitation d'une certaine étendue de terres , de compte 

 à-demi entre propriétaire et fermier : le propriétaire livre son 

 champ, le tenancier fait les labours, les semailles et les cultures 

 d'entretien; les récoltes se vendent publiquement sur pied, et leur 

 rapport est partagé égalenjent entre les deux contractants. Si les 



