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Engrais et bestiaux. — La terro argileuse et forte de polders exige 

 impérieusement qu'on travaille à la tenir ouverte. Les fermiers esti- 

 ment en partie une récolle d'après la qualité et la quantité du 

 chaume que la faucille laissera sur pied et qu'ils auront soin d'en- 

 terrer. C'est la raison pour laquelle ils préfèrent le fumier d'éta- 

 i)le à tous les autres engrais. Certainement on était allé trop loin 

 dans ce système, et on le reconnaît, pour le purin par exemple, dont 

 l'usage se répand de plus en plus. Nous pensons que la chaux pour- 

 rait rendre de grands services comme amendement dans les sols 

 trop argileux et imperméables , aussi bien que dans les polders 

 humides, lourbeux et aigre^^, où elle pourrait décomposer les dé- 

 tritus végétaux non assimilables. L'usage des engrais concentrés, de 

 la suie contre certaines maladies des céréales, des cendres pour les 

 trèfles languissants, des phosphates et du guano pour la pomme de 

 terre, les turneps et autres racines fourragères, pourrait aussi être 

 fort utile, en procurant au bétail une nourriture d'hiver plus abon- 

 dante et qui manque trop à présent. L'on obtiendrait ainsi le dou- 

 ble avantage d'avoir un fumier bien supérieur, celui employé étant 

 par trop pailleux, et d'entretenir en bon état les bêtes à cornes, si 

 mal traitées pendant la mauvaise saison que cela fait vraiment lâche 

 dans l'économie rurale des polders. Dès lors aussi le fermier, y trou- 

 vant une ressource ou un supplément de bénéfices, en augmenterait 

 le nombre, leur accorderait une partie de ses soins et ne les aban- 

 donnerait plus à ceux des domestiques les moins intelligents. 



L'emploi des bœufs et des vaches comme animaux de Irait, n'est 

 guère possible peut-être dans les terres fortes, à mottes volumi- 

 neuses et dures, et dans lesquelles leurs pieds glisseraient ou s'en- 

 fonceraient outre mesure par les temps pluvieux. Mais il n'en est 

 pas de même dans les polders sablonneux, où nous avons connu 

 plus d'un petit fermier qui n'avait pas d'autre attelage. La propaga- 

 tion de celte pratique serait désirable, car elle ne convient pas 

 seulement à celui qui ne saurait entretenir un cheval, l'économie 

 qui en résulte est assez grande pour que toutes les fermes qui ont 

 des terres légères l'adoptent en |)artie. 



JnstrumriUs. — Charrue wallonne. — Nous avons décrit les instru- 

 ments aratoires employés dans les polders, et parmi eux la charrue 



