58 DE LA FERTILISATION DES LANDES 



50,000 kilogrammes par hectare; et dans celle des landes, il en faut au 

 moins 60,000. Cette quantité d'engrais représente le produit de cinq 

 bêtes bovines nourries constamment à l'étable; car une vache adulte, 

 consommant par an 1,000 kilogrammes de paille pour litière, produit 

 12,000 kilogrammes de fumier normal '. Par le nombre de vaches entre- 

 tenues dans nos petites fermes , nous sommes donc à même de fournir au 

 sol une fois et demie autant d'engrais qu'il en doit recevoir. De plus, en 

 recueillant , comme nous le faisons , les urines dans une citerne , et cha- 

 que vache donnant par jour huit litres de ce produit ^, nous pourrons 

 disposer annuellement de plus de "200 hectolitres de purin pour l'arrose- 

 ment des prairies. Le sol reçoit ainsi, dans le cours de huit années, une 

 quantité d'engrais plus que suffisante : pourrait-il se refuser, avec une cul- 

 ture convenable , à produire les récoltes que nous en attendons? 



125. Voyons maintenant si rien ne manque à l'entretien du bétail, sur 

 lequel nous comptons pour la production des engrais. 



Des huit hectares dont se compose chaque exploitation , il y en a six 

 dont les produits sont destinés à la nourriture du bétail; et chaque année, 

 nous cultivons à cette fin, quatre hectares en prairies naturelles ou artifi- 

 cielles, un hectare en trèfle et un en racines. Or, on admet généralement 

 que quatre hectares de prairies produisent, soit en herbages, soit en foin 

 sec, de quoi entretenir six vaches pendant une année; qu'un hectare de 

 trèfle suffit pour quatre vaches pendant tout l'été; et qu'un hectare en 

 racines en nourrit également quatre pendant tout l'hiver. Nos récoltes 

 peuvent donc fournir à la subsistance de dix bêtes; et nous pourrons faci- 

 lement joindre aux huit vaches, un âne et une génisse. Enfin, les deux 

 hectares de céréales produiront environ 8,000 kilogrammes de paille, 

 quantité suffisante à la litière de huit tètes de bétail; et s'il y avait quel- 

 que déficit, nous y suppléerions par des genêts, des feuilles d'arbres et 

 des débris d'autres végétaux servant ordinairement à cet usage. 



124. Toutes les parties du service de l'exploitation sont donc en parfait 

 équilibre : le personnel suffit aux travaux; les récoltes, à l'entretien du 



* MorcI de Vindé , Mémoire de la Société royale et centrale ^agriculture. 



* Boussingaiilt, Secherches sur les engrais. 



