m SUR LE DÉFRICHEMENT 



de prairies el de culture des céréales. Afin que le service ne souffrît point 

 de l'absence de chefs de sections, il y aurait auprès de chacune d'elles, un 

 inspecteur agricole, chargé de se porter partout où sa présence serait jugée 

 nécessaire dans l'intérêt de l'agriculture. Dans le même but, le directeur, 

 en cas d'absence, serait toujours remplacé de droit par l'un des chefs de 

 section ayant titre de sous-directeur. Enfin, à chacini des chefs des quatre 

 sections seraient adjoints un ou plusieurs employés subalternes qui se- 

 raient chargés de la besogne matérielle ou de détail; car si l'on veut que 

 les chefs se livrent à une étude suivie et approfondie des questions agri- 

 coles, il ne faut pas qu'ils en soient empêchés par cette espèce de besogne. 

 Pour nous, il est démontre que sans une division spéciale d'agriculture 

 fortement organisée, les progrès agricoles ne seront jamais réels, et nous 

 croyons que c'est par la création de cette division qu'il convient d'ou- 

 vrir la carrière des perfectionnements que réclame l'agriculture, et de pré- 

 luder à la grande œuvre du défrichement. 



MORES D EXPLOITATION. 



Il ne peut entrer dans le cadre de notre travail de passer ici en levue 

 tous les modes d'exploitation rurale; il suffira, pensons-nous, que nous 

 en examinions les principaux; ce sont : celui des pâturages, celui de la 

 culture du blé et celui des assolements. Dans le premier système, les 

 terres sont converties en pâturages el en prairies, et il a pour but prin- 

 cipal la production des denrées animales, telles que les bêtes grasses et 

 les bêtes d'élève, la laine, le lait, le beurre, le fromage. Dans le second 

 système, on récolte principalement ou exclusivement des denrées végétales 

 de vente, telles que les grains, les récoltes industrielles. Le troisième sys- 

 tème est une combinaison des deux précédents. Dans ce système, la moi- 

 tié des terres de tout domaine est consacrée à l'éducation du bétail et 

 convertie, en conséquence, en prairies artificielles et naturelles; l'autre 

 moitié est livrée à la culture du blé et d'autres produits végétaux de 

 vente. Dans notre opinion, avons-nous dit, les meilleurs moyens de ferli- 



