SUR LA GARANCE. 53 



intérieur; en effet, si on examine cette niasse à différentes époques 

 de son développement, on voit la solidification marcher de la cir- 

 conférence au centre ; la partie moyenne entourant l'embryon est 

 encore entièrement mucilagineuse, lorsque l'extérieure déjà blanche 

 parait composée de cellules. 



A l'époque de la parfaite maturité des graines , l'endosperme qui 

 parait d'un blanc hyalin à l'œil nu, est formé de cellules oblongues, 

 séparées les unes des autres par une substance diaphane homogène, et 

 dans laquelle les cellules semblent enfoncées ; celles-ci , qui m'ont 

 paru avoir une enveloppe propre , sont plus ou moins complètement 

 remplies de granules de couleur fauve , lorsqu'on les observe au mi- 

 croscope. 



Cette organisation , qui se trouve dans un grand nombre de graines 

 périspermées, n'est cependant pas particulière à celles où l'ont voit la 

 matière périspermique développée dans le sac embryonnaire. 



Les fruits sont ou globuleux ou à côtes comme le R. cordifolia fruits. 

 qui les a d'un beau rouge vermillon passant au noir, suivant l'obser- 

 vation de M. Fischer; dans tous les cas, la coloration parait être 

 limitée aux cellules épidermiques , le tissu cellulaire sous-jacent, con- 

 servant toujours sa couleur verte, quoique fort réduit à la maturité. 



La grosseur du fruit dépend entièrement du degré de développe- 

 ment de la graine, car à la maturité, le péricarpe est extrêmement 

 mince. Sous l'enveloppe épidermique, appartenant en même temps au 

 calice et à l'épicarpe, on trouve, quelques minces couches de tissu 

 cellulaire, puis immédiatement après, l'endocarpe appliqué sur la 

 graine. Dans le jeune âge, il n'en est cependant pas ainsi, car le pé- 

 ricarpe présente alors une assez grande épaisseur due au tissu cel- 

 lulaire du sarcocarpe, de couleur herbacée ; mais à mesure que la 

 graine se développe, elle le repousse, le refoule et le réduit enfin à 

 une simple lame de tissu cellulaire. C'est entre cette partie du fruit 

 et l'endocarpe que rampent les vaisseaux nourriciers qui se divisent à 

 partir du sommet du pédicclle pour se rendre à la corolle et aux éta- 

 mines. C'est encore entre le sarcocarpe et l'endocarpe qu'on rencontre 



