468 
ченными или если около хвостовыхъ позвонковъ имфются 
замЪтныя отложен1я жира, то приходится дзлать небольшой 
разрЪзъ на нижней сторонЪ хвоста и выскабливать ихъ. 
Покончивъ съ подготовкой разрЪза, приступаютъ къ выво- 
рачиван!ю шкуры черезъ голову. Предварительное отд$ле- 
не шкуры отъ мясистыхъ частей производится руками и, 
гдЪ связки крЪики, онЪ подрЪзываются ножемъ. При сня- 
ти шкуры съ переднихъ ногъ оставляютъ возможно меньше 
мяса, чтобы шкура на ногахъ впослЪдетви не загнила. При 
выворачивани шкуры черезъ голову подр$заютъ кожу у 
к ЕЕ 
' ' 
ть У\ез5е! 16 шсвез--- — 
1 
И бак ро И А-а 
Рис. 38. Американскя доски для сушки и растягиван1я сырыхъ шкурокъ. 
РазмЪфры даны въ дюймахъ. 
глазъ, ушей и губъ, стараясь не дфлать на шкурЪ боль- 
шихъ отверстий. Носъ остается при шкурЪ; перерЪзается 
лишь носовой хрящъ. 
Вывернутая наизнанку шкура затЪмъ натягивается шер- 
стью внутрь на доску, постепенно съуживающуюся, какъ 
показано на рисункЪ 38, шириною въ широкомъ концЪ въ 
5 дюймМОовъ, ТОЛЩИНОЮ ВЪ ОДИНЪ ДЮЙМЪ И ДЛИНОЮ Около 
45 дюймовъ. Края доски, какъ иея узеньюмй конецъ, должны 
быть тщательно закруглены. На этой доскЪ со шкуры со- 
скабливаютъ лишь оставийяся частицы мяса и жира; доска 
нижнимъ концомъ упирается въ поставленное на полъ ведро, 
куда сбрасываются соскабливаемыя частицы, а верхнимъ, 
на которомъ закрЪпляется голова, упирается въ грудь рабо- 
