Die Rassen des Hausrindes. 271 
wenig abgeplatteten und nach vorn gebogenen Hörnern. Der 
Schwanz ist etwas hoch angesetzt und die Haarfarbe hell- 
gelb. Die Kühe sind gute Milcherinnen. 
Außerdem gehören hierher die langhörnigen Schläge 
der Auvergne, von denen besonders derjenige von Salers 
oder von Cantal nach Sanson zu nennen ist. Diese Rasse hat 
ihre Heimat in der alten Provinz Auvergne, in den heutigen 
Departements Cantal und Puy-de-Döme. Die Figur ist groß 
und starkknochig. Der Kopf der Stiere ist sehr breit, wäh- 
rend die Kühe einen langen und schmalen Kopf besitzen. 
Der Rumpf ist lang und zylinderförmig, die Beine sind etwas 
hoch. Die Hörner sind lang, walzenförmig und seitwärts ge- 
krümmt; sie sind von hellgelber Farbe mit grauen Spitzen 
und sie lassen bei einzelnen Tieren (besonders Stieren) die 
Blutgefäße -durchscheinen. 
Die Haarfarbe ist rotbraun und häufig getalert, die 
Haare selbst sind meistens gekräuselt, das Flozmaul ist fahl- 
rot. Dieser Schlag ist ausgezeichnet zur Arbeit, aber nur 
mittelmäßig für Fleisch- und Milchproduktion. 
Ferner kann die Rasse der Vendee genannt werden, 
die nach der Meinung Sansons der direkte domestizierte 
Nachkomme des Bos primigenius sein soll. Diese Rasse ge- 
hört zu den großen. Die Widerristhöhe schwankt zwischen 
1,45 und 1,35 m. Dieser Schlag ist von schwerem Bau mit 
dicker Haut. Flozmaul, Hornspitzen und Klauen immer 
schwarz gefärbt. 
Die Haare sind immer einfarbig, aber verschieden ge- 
färbt vom hellsten Gelb bis zum dunkelsten Fahlgelb. Um 
Muffel und Augen findet sich immer ein weißer Rand. 
Dieser Schlag findet sich in der ganzen Gegend von der 
Mündung der Loire und der der Gironde bis zu den Cevennen. 
In der Gegend der Sümpfe von St. Gervais und St. Louis 
erhält der Schlag eine dunkelere, braune, Färbung, die nach 
Sanson auch bei hellen Tieren eintritt, sobald dieselben in 
dieser Gegend leben. — 
