Die Rassen des Hausrindes. 287 
ist verhältnismäßig kurz und das Vorderteil mehr entwickelt 
als das Hinterteil. Die Vorbrust ist breit, die Schulter breit 
und muskulös, häufig etwas steil gestellt. Die Rippen sind 
meistens gut gewölbt und die Flanken geschlossen. Der 
Bauch ist wenig ausgedehnt, das mittelgroße Euter an den 
Leib gut angeschlossen. Der Widerrist ist breit und etwas 
erhöht, der Rücken gerade, das Kreuz etwas erhöht über 
der Rückenlinie, der Schwanzansatz hoch, der Schwanz dick, 
in einer langen Quaste endend. Die Hüfte ist meistens breit 
und die Kruppe breit und rund; die Schenkel sind voll und 
gut besetzt, die Beine kräftig und gut gestellt, die Sprung- 
gelenke breit. Die Haut ist dick und weich, leicht verschieb- 
bar und mit dickem und kurzem, bei Stieren an Kopf und 
Hals häufig gekräuseltem Haar besetzt. Die Haarfarbe ist 
rot-, gelb- und schwarzfleckig, mit weißen Abzeichen an 
Kopf und Füßen; selten sind einfarbig rote und gelbe Tiere. 
Die Größe ist verschieden nach den Kulturverhältnissen. 
Die Milchproduktion ist gewöhnlich geringer als die der ein- 
farbigen Alpenrasse; sie kann bei den Simmentalern aber 
auch bis über 3000 1 jährlich betragen. 
Der gefleckten Alpenrasse gehören folgende Schläge an. 
a) Der Simmental-Saanen-Schlag, in den gleich- 
namigen Tälern des westlichen Teiles vom Kanton Bern, ist 
der größte und schwerste dieser Rasse; die Widerristhöhe er- 
reicht 1,5 m und das Lebendgewicht im nichtgemästeten Zu- 
stande 750 kg. Man unterscheidet einen kurzköpfigen, fein- 
häutigen s grobknochigen und hochschwänzigen Schlag von 
rotbunter Farbe, der mehr zur Milchproduktion geeignet ist, 
und einen langköpfigen, dickhäutigen und feinknochigen 
Schlag von gelbbunter Farbe, der ebensowohl milchreich wie 
mastfähig ist. 
b) Der Frutig-Adelbodener-Schlag, im Kander- und 
Engstligentale des Kanton Bern, ist kleiner und leichter als 
der vorige, aber gedrungener gebaut und tiefbeiniger. Farbe 
rotbunt. 
