300 I. Die Säugetiere des Hausstandes. 
Haar ist von graubrauner Farbe. Die Milchproduktion ist 
sehr gering, aber die Arbeitsleistung sehr gut. 
Die mittel- und süddeutschen Landschläge sind 
alle Kreuzungsprodukte. Das Rindvieh in Norddeutschland 
gehört vorwiegend der Niederungsrasse an, und es wurde 
bereits erwähnt. In Mitteldeutschland sind die Landschläge 
vorwiegend mit Niederungsvieh durchkreuzt, in Süddeutsch- 
land vorwiegend mit der großstirnigen Alpenrasse. Eine 
ursprüngliche reine deutsche Landrasse ist mir nicht be- 
kannt, doch könnte vielleicht das Vieh im Westerwalde und 
im Spessart als solches angesehen werden. Eine besondere 
Stellung in Norddeutschland nimmt das Harzvieh ein, das 
von Zillertalern abstammt und wie diese den breiten und 
kurzen Kopf besitzt; außerdem aber wurde Bernervieh im 
Harze zur Zucht benutzt, so daß der Harzer-Schlag ein 
Kreuzungsprodukt ist von ursprünglichem Landvieh mit 
Zillertalern und Bernern. Die Tiere sind von Mittelgröße, 
von gedrungener Körperform, tiefbeinig und feinknochig und 
von gleichmäßig brauner Farbe; das Flozmaul ist meistens 
hellrot und die Schwanzspitze weiß. Die Harzer Kühe sind 
mittelmäßige Milcherinnen; die Ochsen lassen sich leicht 
mästen. Der Vogelsb erger -Schlag in Hessen-Nassau ist 
klein (250 kg Lebendgewicht), von eckigen Formen und rot- 
brauner Farbe; die Milchergiebigkeit der Kühe wird gerühmt. 
Noch kleiner ist der Westerwälder-Schlag, der in den 
rheinischen Gebirgsgegenden überall verbreitet ist; er ist 
nach Rhode ziemlich gut gebaut, niedrig und kräftig gestellt, 
gut und weit gerippt, dabei kräftig und ausdauernd und für 
rauhe Gegenden mit knapper Fütterung sehr geeignet. Die 
Haarfarbe ist braunrot, der Kopf weiß; die Hörn er sind sehr 
stark entwickelt. Rhode unterscheidet ferner einen be- 
sonderen Schlag auf dem Rhöngebirge, im Spessart und 
im niederbayrischen Kreise Kelheim; diese Schläge aber 
unterscheiden sich nur durch Größe und Haarfarbe vonein- 
ander. Das Vieh in den bayrischen Kreisen Ober-, Mittel- 
