354 II. Die Vögel des Hausstandes. 
für Eierproduktion mittelmäßig, aber für Fleischproduktion 
gut. Die Henne brütet gut, aber sie führt unzuverlässig. Die 
Eier sind hartschalig. Man unterscheidet folgende Schläge: 
Weiße oder Napoleonshühner, Schwarze und Rotschecken. 
3. Die Straußhühner oder Brasilianer sollen in Körper- 
form und Farbe des Gefieders sehr ähnlich den Malayen sein, 
und sie werden als gute Leger und beste Brüter gerühmt. 
4. Die Yokohama-Rasse ist ebenfalls der Malayen- 
Rasse ähnlich, aber bei jener ist die Haltung des Körpers 
beim Gehen mehr wagerecht, der Kopf ist verhältnismäßig 
länger, der Schwanz sehr lang und der Hahn trägt bis zu 
1 m lange Sichelfedern. Die Grundfarbe ihres Gefieders ist 
Weiß, Sattel und Unterleib tragen rotbraune, goldglänzende 
Federn; Schnabel und Füße sind gelb. Die Yokohamas sind 
hauptsächlich Ziergeflügel; als Leger sind sie mittelmäßig, 
als Brüter gut. Ihnen ähnlich ist auch die schönste Zier- 
rasse, die „Phönixrasse", welche ebenfalls aus Japan nach 
Europa gelangt ist. 
5. Die italienische Rasse gehört zu den ältesten Hüh- 
nerrassen, und Baldamus meint: daß man mit einiger Sicher- 
heit annehmen darf, daß das heutige italienische Huhn von 
den „heiligen Hühnern" der alten Roma in gerader Linie 
abstamme und nicht wesentlich von den „Haushühnern" 
der Griechen und Römer verschieden sei. Es scheint sich 
sogar jener Lieblingsschlag der alten Römer „von rötlichem 
Gefieder mit schwarzen Schwanz und Flügeln" bis auf den 
heutigen Tag in Oberitalien beständig erhalten zu haben; 
schon damals wurde er von den Geflügelzüchtereien „wegen 
seiner Fruchtbarkeit" rein gezüchtet und den aus Kleinasien 
und Medien eingeführten Kampfhühnern vorgezogen. — Die 
heutigen Italiener sind von mittlerer Größe und verhältnis- 
mäßig tief gestellt. Das dicht anliegende Gefieder ist weiß, 
schwarz, gelb, rebhuhn- oder kuckuckfarbig, am häufigsten 
habe ich rebhuhnfarbige Italiener gesehen. Der Kamm ist 
beim Hahn hochaufgerichtet und tief gezackt, bei der Henne 
