362 II- Die Vögel des Hausstandes. 
von Paris. Es sind große und stattliche Tiere mit breiter, 
vorstehender Brust und kurzen Läufen. Der Kopf trägt eine 
nach hinten offene Federhaube, vor derselben einen breiten 
und zweispitzigen Kamm, Kinn- und Federbart, sowie Kehl- 
lappen, die beim Hahn lang herabhängen, bei der Henne aber 
sehr kurz sind; die kurzen Ohrlappen sind unter der Haube 
verborgen. Schnabel und Füße sind schiefergrau, das Ge- 
fieder ist meistens tief schwarz, doch kommen auch weiße 
und aschgraue Crevecoeurs vor. Diese Rasse ist ausge- 
zeichnet zur Eier- und Fleischproduktion, aber sie brütet 
schlecht. 
4. Die M ans -Rasse (race du Mans), benannt nach der 
Stadt le Mans im französischen Departement Sarthe, ist in 
ihrer Figur sehr ähnlich der Crevecoeur-Rasse, aber der 
Kamm hat die Form des Rosenkammes, die Kehllappen sind 
rot, die Ohrlappen weiß, Schnabel und Füße grau, das Ge- 
fieder ist schwarz, die wirtschaftlichen Eigenschaften be- 
stehen in einer sehr guten Fleisch- und Eierproduktion. Die 
Küken sind aber ungemein empfindlich. 
5. Die Ho udan -Rasse, benannt nach dem Orte Houdan 
im französischen Departement Seine-et-Oise, ist von mitt- 
lerer Größe, aber sehr gedrungen gebaut und tief gestellt. 
Der Kopf trägt eine Halbhaube, einen zweilappigen, am Rande 
gezähnten Kamm, der wie die Blätter eines aufgeschlagenen 
Buches ausgebreitet ist, sowie Backen- und Kinnbart; der 
Hahn hat lang herabhängende Kehllappen. Die Brust 
ist sehr breit und voll. Die grauen nackten Läufe besitzen 
5 Zehen. Das Gefieder ist schwarzgrün und es sind die Deck- 
federn weiß umrandet; Haube und Federbärte sind grau. 
Die Houdans sind ausgezeichnete und frühe Eierleger und 
sie gehören zu den besten Täfelhühnern; auch sind sie leicht 
zu halten, weil sie sich rasch akklimatisieren. 
Die Untergruppe mit vollständiger Haube (Voll- 
haube) umfaßt folgende Rassen: a) glattfüßige mit Kehl- 
lappen ohne Bart: Holländer; b) glattfüßige mit Bart ohne 
