— 334 — 



Het volgende invoerstaatje geeft een duidelijk beeld van de 



stijgende beteekenis der invoeren van soja en sojaproducten in 

 de Vereenigde Staten van Amerika. 



1913, 191b. 1916. 



Sojaboonen 3.000.000 5.300.000 Ibs. 



Perskoeken 7.000.000 10.460.000 11.760.000 



Olie 12.300.000 98.000.000 162 690 000 



Bulletin of the Imperial Institute. XVI. 4. v. d. V. 



Olie uit theezaad. 



De Chineesche thee-zaadohe wordt verkregen uit de zaden van 

 de Camellia Sasanqua. 



De ,,lndian Tca Association' heeft op aansporing van het „Im- 

 perial Institute'' een onderzoek ingesteld naar de hoeveelheid en 

 de eigenschappen der olie, die bereid zou kunnen worden uit de 

 zaden van de Camellia Thea, het Indische theezaad. 



Het zaad, dat voor het onderzoek diende werd geleverd door de 

 Jorehaut Tea Company. Het bestond uit donker grijze zaden, 

 waarvan de kernen 58 pCt. van het zaadgcvvicht uitmaakten. Het 

 vochtgehalte der kernen bedroeg 10,4 pCt. Het gehalte aan helder 

 gele, dun vloeibare olie bedroeg 17,3 pCt. Het onderzoek naar de 

 eigenschappen van de olie gaf de volgende uitkomsten, welke 

 werden vergeleken met de olie verkregen uit de C. Sasanqua. 



C. Thea. C. Sasanqua. 

 Soortelijk gewicht bij 15 gr. C. 0,921 0,918 



Zuurheid (m. G. kaliloog per Gram olie) 3,6 9,4 



Verzeepingsgetal 194,2 193,4 



Joodgetal 93,2 pCt. 87,5 



Hehncr-getal 95,2 



Onoplosbare vetzuren 93,7 „ 



Onverzeepbare stoffen 1,5 „ 



Vluchtige zuren (oplosbaar) 0,14 



„ „ (onoplosbaar) .... 0,16 



De olie uit het Indische theezaad is .niet-drogend", smaak en 

 geur zijn niet onaangenaam. 



Het is zeer de vraag, of het wel loonend is, olie te bereiden uit 

 theezaad, dat slechts 17,3 pCt. olie bevat, terwijl de perskoeken niet 

 bruikbaar zijn voor veevoeding. De zaadkernen van de Camellia 

 Sasanqua bevatten 58 a 59 pCt. 



