IETS OVER DE AMERIKAANSCHE OF SUIKERMAIS 

 EN DE TOEPASSING ER VAN VOOR HET 

 HUISHOUDELIJK GEBRUIK 



Door den Okonomierat SlEBERT te Frankfurt am Main is 

 in »Land und Frau« (III jaargang) een artikel geschreven, 

 waarin de aandacht op deze nuttige maisvariëteit wordt ge- 

 vestigd. 



Aan de hand van dit artikel volgen in onderstaande rege- 

 len eenige bijzondeiheden omtrent de cultuur van suikermais 

 in Duitschland en de wijze van toepassing er van voor het 

 huishoudelijk gebruik. 



Ofschoon de maiscultuur in Duitschland op vrij groote schaal 

 wordt gedreven, was tot heden de suikermais er weinig bekend. 

 Aan den Zaadhandelaar Otto Putz te Erfurt komt de eer toe, 

 deze soort het eerst uit Amerika in Duitschland te hebben 

 ingevoerd. Door proefaanplantingen en warme aanbeveling 

 in zijn prijscouranten heeft deze kweeker getracht, de teelt 

 van suikermais meer ingang te doen vinden. 



Doch eerst toen in de oorlogsjaren de voedselschaarschte 

 de menschen in Duitschland dwong tot grootere uitbreiding 

 van de cultuur van voedingsgewassen, is de mais, in het al- 

 gemeen en hierdoor ook de suikermais, meer op den voor- 

 grond getreden. 



De groentehandelaren rn de steden namen de jonge kolven 

 onder de door hen ten verkoop aangeboden groentensoorten 

 op. Dit is wel het beste bewijs, dat men de suikermais meer 

 dan voorheen heeft leeren waardeeren. De schrijver i^ van 

 meening, dat, door de hooge voedingswaarde, deze soort on- 

 getwijfeld te rangschikken is onder de beste volksvoedings- 

 middelen. 



Van het meel getuigen deskundigen, dat het niet ten achter 

 staat bij de beste soorten verkregen van in Amerika zelf 

 geteelde suikermais. Wel is waar zijn door de kleine kolven 

 Tejsmannia, afl 10 28. 



