DE FABRICATIE VAN CITROENOLIE EN 

 CALCIUMCITRAAT IN SICILIË. 



(Verkorte vertaling van »the Manufacture of oil of lemon 

 and citrate of lime in Sicily«. Zie Journal of Industrial and 

 Engineering Chemistry vol, 1 No. 1). 



Het eiland Sicilië is gelegen op een Oosterlengte van 1 iVt 

 tot 15^° van Greenwich en een Noorderlengte van 36^ tot 

 38K2O. 



Het Oostelijke gedeelte, waarin de districten zijn gelegen, 

 waar men zich met de citroencultuur bezighoudt, is berg- 

 achtig. 



De citroenplantage's zijn langs de kust gelegen, (de breedte 

 varieert van 1 a 2 mijlen tot slechts enkele meters) en strek- 

 ken zich uit van Palermo tot Messina langs het Noorden en 

 van de laatste stad langs de Oostkust tot Syracuse. 



Hoewel men hier en daar ook op andere plaatsen de citroen- 

 cultuur aantreft komt toch 99% van de hoeveelheid gefa- 

 briceerde citroenolie uit de hierboven genoemde streken. 



In de onmiddellijke nabijheid van Syracuse vindt men fa- 

 brieken van belangrijken omvang. Bovendien zijn er verspreid 

 nog talrijke kleine fabriekjes te vinden, die vrij belangrijke 

 hoeveelheden oranjeolie produceeren, terwijl de schil gebruikt 

 wordt voor de bereiding van curacao. Het heet, dat de in de 

 buurt van Syracuse geproduceerde oliën doorgaans een iets 

 hooger optisch draaiïngsvermogen bezitten dan die uit andere 

 districten. 



Het kleine plaatsje Carrubba is langen tijd de eenige be- 

 zitter geweest van een mechanisch ingerichte oliefabriek ; 

 olië-extractie-machines waren hier in gebruik, maar werden 

 later verdrongen door het spons-procedee ; de productie van 

 deze fabriek is 200 tot 250 Ibs. per dag Het Etna-district 

 verkoopt zijn olie via de >Essential Oil Producer's Association" 

 aan kooplieden in Messina. 

 TeysDiaunia, afl. 10 29. 



