— 4«0 — 



ding gegeven tot het nemen van een proef met Djali Bras (Coix 

 Lacryma Jobi L. var: agrestis Lour) Het proefterrein u^as gelegen 

 te Fort de Koek op 925 Meter boven zee, grootte 286 M2. 



De bodem beston I voorzooverre het den bovengrond betreft, uit 

 vulkanische materiaal van bijzonder gunstige structuur, de onder- 

 grond was een ouden meerbodem en was zeer doorlatend. Plant- 

 verband bedroeg 75 X 50 cM , geplant werden 3 zaden perplant- 

 gat. Er werd eenmaal gewiei Het aanaarden had plaats 2 maanden 

 na het planten. Geoogst werd na 6J^ maand, de stengels hadden 

 toen een hoogte van ongeveer 2 Meter bereikt. 



De opbrengst per bruto bouw omgerekend bedroeg 40 pico! aan 

 droog zaad en aan bras 28 picol. De uitlevering was 70 pCt. 



Deze productie staat ongeveer gelijk aan een sawahopbrengst 

 van 60 picol droge rijstgabah en wanneer we een uitlevering van 

 50 pCt. rekenen, gelijk met ongeveer 30 picol rijstbras. De Djali 

 Bras stelt weinig eischen aan den bodem, het gewas wil op bijna 

 alle gronden in hooge en lage streken. 



In den Selectietu n te Buitenzorg wenl van een aanplantje groot 

 8 RR2. een oogst verkregen van 52 katti droog zaad. Per bruto 

 bouw omgerekend zou dit gelijk zijn met 32,5 picol droog zaad. 



De uitlevering was 52,5 pCt., zoodat de opbrengst aan bras 

 .17,06 pic, bedroeg 't Plantverband was 3 maal 2 R. voet, per 

 plantgat werd 4—5 zaden uitgeplant. Het aanaarden geschiedde 

 36 dagen na het uitzaaien. Verder bestond het onderhoud uit een- 

 maal wieden. Ce Bras van de Djali werd gestoomd op de wijze, 

 .zpoals dit ook geschiedt met de gewone rijstbras. 



Het gestoomde product zag er goed uit, doch smaakte eenigszins 

 flauw, maar volgens het Inlandsch Personeel van den Selectietuin 

 doet het gerecht bij gebruik van een weinig zout weinig onder 

 voor gestoomde rijst. In Teysmannia, jaargang 1918 blz. 454, 

 wordt het een en ander over de voedzaamheid, verteerbaarheid, 

 de smaak en het toepassen voor het bakken van brood, van de 

 Djali Bras vermeld. Voor de samenstelling van de bras van Djali 

 zijn de volgende cijfers gevonden: 



Analyse verricht door het analy- 

 tisch Laboratorium van het Dept. 

 van Landbouw te Buitenzorg. 



