520 



het vorige jaar mededeelde, reeds zeer aardig op weg om, 

 met het oog hierop, aceton uit zetmeel door middel van 

 Bacillus macerans in het groot te bereiden, maar het tekort 

 aan voedingsmiddelen was oorzaak, dat deze werkwijze van 

 het Berlijnsche Instituut voor gistingsindustrieën moest worden 

 opgegeven. 



De ontledingen, die door de micro-organismen worden te- 

 weeggebracht en die wij bij vele aliphatische industrieën toe- 

 passen, zijn ingewikkelder processen dan men op het eerste 

 gezicht zou onderstellen. Niettemin kan men vaak, door rege- 

 ling van de levensvoorwaarden, zulke processen in een ge- 

 wenschte richting leiden. Een merkwaardig voorbeeld hiervan 

 is de belangrijke ontdekking van COUNSTEIN en LüDECKE : 

 terwijl bij de gisting onder gewone omstandigheden glycorine 

 in onbeduidende hoeveelheid ontstaat, vonden zij, dat door 

 toevoeging van sulfieten en andere zouten de verhouding van 

 de gistingsproducten zoodanig gewijzigd wordt, dat het gistings- 

 proces tot de bereiding van glycerine in het groot kan dienen. 



Deze werkwijze van CONNSTEIN en LüDECKE behoort tot 

 de schoonste resultaten van de oorlogschemie, 



Foezelolie wordt volgens de onderzoekingen van F. Ehrlich 

 gevormd als normaal ontledingsproduct van het eiwit van de 

 levende gistcellen. Door speciale stikstofvoeding kan men 

 maken, dat de gistcellen een belangrijk grootere hoeveelheid 

 foezelolie produceeren. 



Ook de .steenkool is door omzetting uit de koolhydraten 

 ontstaan en wellicht ook de petroleum en de aardgassen. De 

 steenkool is voornamelijk uit de twee bestanddeelen van het 

 hout ontstaan, nl de cellulose en het lignine. De structuur 

 van deze stoffen is nog onbekend en daarom zijn er groote 

 moeilijkheden te overwinnen om te weten te komen, wat de 

 steenkool eigenlijk is. De droge destillatie van de steenkool 

 heeft tot nu toe in het groot meestal plaats gehad op zoodanige 

 wijze, dat de eerst optredende destillatieproducten door de 

 hooge temperatuur in aromatische teerproducten omgezet 

 werden. 



Bij het bij lage temperatuur vergassen, van de steenkool 

 verkrijgt men een destillaat, dat veel aliphatische spoffen bevat. 



