— 549 — 



machines worden de rijpe vruchten, nadat ze van de trossen 

 afgehaald zijn, in een vaste trommel gedaan, waarin ze onder 

 toevoeging van kokend water of stoom door een aantal snel 

 ronddraaiende messen of pinnen worden geslagen. 



De pulp laat hierdoor van de pit los, waarbij tevens de olie 

 voor het grootste deel uit de pulp vrijkomt. Het mengsel van 

 olie en water wordt gefiltreerd en daarna opgevangen in een 

 reservoir, dat onder de machine is . opgesteld. 



De machine van Gwira bestaat uit een ronde trommel 

 van dun plaatijzer of ander metaal. Beide zijden van de trom- 

 mel zijn een weinig afgeplat. De onderkant, waar de filter en de 

 afvoeropening zijn, is iets uitgehold. Boven in de trommel 

 is een langwerpige opening, waardoor de vruchten binnen 

 gevoerd kunnen worden en waarop een deksel past. De opening 

 wordt gedurende de bewerking gesloten. 



Binnen in de trommel is een tweede vaste cylinder aange- 

 bracht, waarvan de wanden van gaas zijn gemaakt. Beide 

 trommels bestaan uit twee helften, die met bouten en moeren 

 aan elkaar gehecht zijn. Beide kunnen door het oplichten van 

 een pal een halven slag om hun as draaien. Dit geschiedt, 

 wanneer men het residu wil verwijderen en de trommels wil 

 schoonmaken. 



